Citrus x sinensis
Navel Lane Late
Cosecha: enero – abril. Mesa / Zumo.
Ficha técnica
Todavía sin certificación. Lo decimos en vez de omitirlo.
Dónde se cultiva
- Año de plantación 1997
Alfara del Patriarca
l'Horta Nord
Las fotografías de las parcelas están todavía por hacer. Pregunte al agricultor qué datos de origen podemos confirmar por escrito para su pedido.
Cosecha
Periodo regional de recolección: enero – abril.
Recolectar cuando la fruta está lista exige algo más que mirar el calendario. Hay que comprobar el equilibrio entre azúcares y acidez, el contenido de zumo y el estado de la piel según el uso previsto. El color de la piel por sí solo no demuestra la madurez.
Navel Lane Late cierra nuestra campaña. Si se plantea una recolección tardía, hay que comprobar la acidez y el estado de la fruta antes de prolongar la cosecha: más tiempo en el árbol no significa necesariamente mejor fruta.
Partimos de la semana de entrega y contamos hacia atrás, dejando tiempo para la confección y el transporte. El periodo es una referencia regional; la fecha de recolección y la disponibilidad de nuestra fruta se confirman con el productor antes de cerrar el pedido.
La variedad que sostiene el final de nuestra campaña
Navel Lane Late es la última de las cuatro en recolectarse. Su ventana regional se abre mientras las Navel tempranas siguen corriendo y se cierra más tarde que ninguna otra ventana de esta web, así que es el único producto que ofrecemos para las semanas finales de entrega de la campaña española. Si tu programa tiene que llegar tan adentro de la primavera, esta es la variedad alrededor de la que planificar.
Es también donde se detiene nuestra campaña. No cultivamos Valencia Late, así que en cuanto esta variedad termina no hay detrás fruta más tardía de nuestras propias parcelas. Eso importa mientras se construye un programa: si tu necesidad va más allá de esta ventana, el resto tiene que venir de otro proveedor, y se resuelve mejor al principio de una campaña que a mitad de ella.
Como su ventana se abre antes de que terminen las Navel tempranas, un programa puede cambiar de variedad sin un hueco de suministro. Trata el cambio como una revisión de especificación y no como una continuación. Cambia el nombre del cultivar en el pedido, y con él el reparto de calibres y el aspecto al que tu cliente se ha acostumbrado. El calendario de cosecha muestra dónde se solapan las ventanas.
Qué aspecto tiene, y cómo sale del árbol
Las fichas de variedad publicadas dan a Navel Lane Late la corteza más pálida de los tres cultivares Navel que cultivamos, y la más fina y lisa de ellos. UC Riverside describe su ombligo como algo más pequeño que el de la Washington Navel de la que mutó. Las descripciones de campo añaden surcos longitudinales que a veces bajan desde el cáliz hacia el extremo opuesto del fruto.
Se agarra además con fuerza al pedúnculo, así que la fruta tiende a salir del árbol con los sépalos y un trozo de rabo todavía puestos. Los dos puntos merece la pena plantearlos antes de un pedido. Si tu cliente compra al final de la campaña y espera una corteza naranja intensa, el color más pálido pertenece al cultivar, así que comprueba que encaja con el expositor; y si el rabo hay que recortarlo para tu presentación, dilo mientras se escribe la especificación.
La referencia de precio, y lo que sigue abierto
Para esta variedad la serie semanal de precios que publicamos coincide a nivel de cultivar y no como media de grupo, cosa que no ocurre con Navel Foios ni con Clemenules. Eso la hace más útil para leer la dirección. Aun así describe una observación nacional en una sola etapa de la cadena, así que no puede valorar un lote concreto de l'Horta, ni tener en cuenta los calibres y la confección que tu cliente necesita.
La fruta cortada al final mismo de una ventana ha estado más tiempo en el árbol, que es justo donde nuestras propias fechas de recolección dejan de ser un trámite y empiezan a decidir qué llega. Esas fechas están sin confirmar, y también lo está cuánto aguanta la fruta después. Pide las dos cosas antes del pedido y no después de que haya salido el camión; una fila pendiente es una pregunta que todavía puedes hacer que te respondan.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.