Nuestras variedades de naranja y clementina
Nuestras variedades de naranja y la clementina Clemenules de l'Horta, Valencia. Compare sus ventanas comarcales de recolección y su uso previsto. Pídanos confirmar la disponibilidad para su semana de entrega.
Para qué sirve cada una de las cuatro
Navel Foios es una naranja de mesa. La ficha la recoge para mesa y no la recoge para zumo, y además son tres de nuestras cinco plantaciones. Navelina y Navel Lane Late figuran para los dos usos. Clemenules es una clementina, Citrus x clementina y no Citrus x sinensis, lo que la sitúa en su propia tabla de calibres dentro de la norma de comercialización y la convierte en una línea aparte del pedido en vez de una variante de las naranjas.
Adónde va la fruta reduce la elección más rápido que el nombre del cultivar. Un lineal a granel y un exprimidor comercial le hacen preguntas distintas a la misma naranja, y el exprimidor pregunta primero: lo que la máquina admite va antes que cualquier discusión de variedad. El dulzor y el rendimiento en zumo no se han medido en nuestra fruta. Esas filas están en las fichas, visibles y vacías, y seguirán así hasta que alguien tome una lectura.
Valencia es un lugar, no una variedad
Una consulta por naranja de Valencia nombra nuestra región y deja la fruta sin especificar, porque Valencia Late es también un cultivar y la palabra hace los dos trabajos a la vez. No cultivamos Valencia Late. Navel Lane Late es una navel tardía y no comparte con ella más que el adjetivo. El nombre completo del cultivar en la consulta quita la ambigüedad antes de que llegue a quien tiene que actuar.
El mismo cuidado compensa con la clementina. Clemenules tiene ficha propia, ventana de recolección propia y escala de calibres propia, y una especificación escrita para naranjas no se traslada a ella. La cantidad y la semana de entrega conviene indicarlas por separado para cada producto, aunque los dos vayan en el mismo camión.
Qué enviarnos una vez elegida
Los códigos de calibre de una ficha describen el marco de la norma y no el contenido de una cámara. Lo que envasamos de verdad es una franja más estrecha que la que ahí figura, y qué parte de ella existe en una semana dada depende de cómo haya salido la recolección. Pregunte por eso.
Una consulta que podemos responder el mismo día lleva cuatro cosas: el cultivar, una cantidad aproximada en la unidad con la que compre, la localidad de destino y la semana. Si su cliente aceptaría un segundo cultivar, nombrarlo ahí mismo mejora las opciones de un sí. Para un programa repetido importa más la forma que el primer pedido, así que díganos cada cuánto y cuánto cada vez, y si las semanas son fijas.
Comprar a lo largo de toda una campaña
Un programa que va de un extremo a otro de la campaña no se queda en un solo cultivar. Las variedades de aquí abren y cierran en secuencia, así que en algún momento cambia el nombre que llega en tu entrega. Acuerda ese cambio con tu cliente antes de que ocurra, y mantén el cultivar escrito en el pedido en lugar de la palabra naranjas.
Si tus fechas de entrega son fijas, parte de las semanas y deja que la variedad venga detrás. Algunas semanas tienen dos ventanas de recolección abiertas y te dan a elegir; otras tienen una. Las ventanas que se muestran en cada ficha de variedad son las regionales de ese cultivar, y las fechas de recolección de nuestras propias parcelas siguen pendientes de registrar, así que la semana que necesitas se comprueba contra lo que están dando las parcelas antes de confirmar nada.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.