Proceso
Cómo comprar naranja directamente al agricultor
Escrito para compradores profesionales. Sin cuenta de cliente, sin formulario de pedido mínimo, sin catálogo cerrado.
Cómo funciona
- Paso 1
Nos indica tres cosas
Variedad, destino y cantidad aproximada.
- Paso 2
Lo confirmamos
Comprobamos la disponibilidad y la especificación solicitada antes de preparar una oferta. Los plazos de respuesta están sin confirmar.
- Paso 3
Acordamos condiciones
Incoterm, formato de envase y semana de carga.
- Paso 4
Cargamos y expedimos
Antes de la expedición se acuerdan la identificación del lote, los documentos y las fotografías que hagan falta. Nuestro circuito de expedición sigue sin confirmar.
Incoterms que conviene tratar para su pedido
- Al ponerse a disposición en el lugar designado, antes de la carga.
EXW
El comprador organiza la recogida y la carga en el lugar convenido. Todas las responsabilidades se confirman en el contrato.
- En la entrega al transportista.
FCA
Entregamos al transportista que designe el comprador.
- En el destino, antes de la descarga.
DAP
Entregamos en el destino convenido, sin descargar.
Somos una explotación familiar en l'Horta. La capacidad de suministro y cualquier compromiso de entregas repetidas se comprueban con el agricultor antes de cerrar un pedido.
El pedido mínimo, la capacidad semanal y los plazos de carga siguen bajo consulta. No hay volumen ni plazo de preparación estándar confirmados.
Qué poner en el primer mensaje
Tres cosas hacen que una consulta se pueda responder: para qué es la fruta, cuánta necesita más o menos y adónde va. Lo demás puede venir después. El uso pesa más de lo que parece, porque es lo que descarta productos: una naranja para un lineal a granel y una naranja para una máquina son requisitos distintos, y en el segundo caso las dimensiones que publica el fabricante son un límite duro y no una preferencia.
La cantidad en la unidad con la que compre está bien, siempre que diga cuál es esa unidad. El peso neto de fruta, las cajas y los palets son tres cifras distintas, y lo que hay entre ellas es la especificación de envasado, que es justo lo que a esas alturas no está acordado. Añada la localidad y la semana en que la quiere allí. Una consulta no compromete a ninguna de las dos partes.
Qué no podemos decirle sobre el volumen
El bloque de límites de esta página nombra las tres cifras que un comprador profesional pide primero, y las tres están en blanco. Sin confirmar significa aquí que nadie las ha calculado, no que nos las estemos guardando. El volumen se responde caso por caso, contra la recolección que el agricultor tiene delante, que es más lento que un pedido mínimo publicado y bastante más exacto.
Así que la pregunta útil es la suya de verdad. Un palet de prueba y un programa semanal plantean cuestiones distintas sobre cómo se recolecta una semana y cómo se llena un camión, y la respuesta a una no responde a la otra. Si su demanda se concentra en semanas concretas, nombre esas semanas desde el principio. Cinco plantaciones en una comarca es todo el suministro que hay detrás de cualquier respuesta que le demos.
Escribir una especificación que se pueda comprobar a la llegada
Una especificación tiene que funcionar en un almacén de otro país, leída por alguien que no estuvo en la conversación. El cultivar, la categoría, el requisito de calibre y el formato de envase van en campos separados. Si un rango de diámetro es imprescindible o solo preferible hay que decirlo también ahí: lo primero es un criterio de rechazo y lo segundo un deseo, y solo uno de los dos debería parar un camión.
No tenemos ninguna certificación, que para algunos compradores es donde esto termina. Mejor aquí que después de quince días de homologación de proveedor. La trazabilidad por lote y los registros de campo también están pendientes, así que cualquier documento obligatorio conviene enviarlo en la fase de consulta, antes de que ninguna de las partes gaste tiempo en transporte y envasado que un certificado ausente dejaría en nada.
Cómo comparar dos ofertas
Una oferta es comparable cuando están fijados la unidad de precio, la cantidad a la que se aplica y el punto de entrega. Pregunte qué parte del envase, de los palets y del transporte va dentro de la cifra y qué se cobra aparte, y pregunte cuánto tiempo se mantiene la cifra. Un cambio de destino o de formato de envase cambia el trabajo que hay detrás del precio, así que cambia el precio.
Las páginas de mercado de este sitio describen una referencia pública y no nuestra fruta, así que no resuelven una comparación entre dos proveedores. Guarde la oferta aceptada junto a la confirmación del pedido. El equipo de recepción y el de administración leen el mismo acuerdo desde extremos opuestos, y una discrepancia que ninguno de los dos puede contrastar con una especificación escrita acaba en una discusión sobre quién recuerda qué.
El transporte y el punto donde aterriza
Que designe usted al transportista o que la oferta incluya el transporte cambia quién soporta el riesgo y desde qué momento. Las dos fórmulas hay que confirmarlas para el pedido. El incoterm tiene que ir con su lugar designado y su edición, y el acuerdo escrito tiene que decir quién carga y quién descarga, porque esa es la cláusula que la gente descubre en el muelle.
El acceso en destino es la parte que los compradores olvidan describir. Las citas de descarga, los medios disponibles en el sitio, si un tráiler completo llega físicamente a la puerta. El almacén de un restaurante y una plataforma mayorista no son la misma entrega. Nuestros plazos de carga están sin confirmar, así que la fecha de llegada que quiere y la fecha de llegada que alguien ha aceptado siguen siendo hechos distintos hasta que la segunda está por escrito.
Las condiciones de pago van antes del pedido
No publicamos condiciones de pago estándar ni damos crédito, así que la forma, la divisa y el vencimiento se acuerdan directamente y por escrito antes de cargar nada. Qué activa el pago y qué documento recoge el importe conviene dejarlo cerrado en el mismo mensaje. Si se propone una señal, su relación con la factura final tiene que quedar escrita en la misma frase.
Los datos de facturación se tuercen de forma previsible. El domicilio de facturación, la referencia del pedido de compra y la persona que atiende las incidencias van en el acuerdo y no en la memoria de alguien, y un ajuste pactado por teléfono es un ajuste que nadie encuentra en marzo. Una petición por esta web no constituye un acuerdo de crédito. No reserva existencias ni confirma una venta.
Preparar el extremo receptor
Qué documentos viajan con la carga y cuáles llegan por separado conviene listarlo antes de la expedición. Un albarán que identifique el producto, el número de envases y los pesos utilizados es lo que un almacén comprueba de verdad, y la forma de identificar la expedición y sus lotes tiene que ser legible para alguien con un lector en la mano. Nuestro propio circuito documental todavía se está montando.
El equipo de recepción necesita la especificación aceptada y un nombre al que llamar. Las fotografías tomadas después de deshacer un palet no prueban nada, porque nadie puede saber por ellas qué caja estaba dónde: se hacen antes de mover nada, con el marcado del envase en el mismo encuadre que el daño. Acuerde la vía de aviso antes de que salga el camión, y acuerde el plazo con ella.
Incoterm
Cada incoterm aplicado a una carga de cítricos que sale de Valencia: quién carga, quién asegura, dónde se transmite el riesgo.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.