Término del oficio
GRASP, el complemento que no se sostiene solo
GRASP mira la práctica social de una explotación durante la misma visita que la auditoría GLOBALG.A.P., y cubre la representación de los trabajadores, la información sobre derechos laborales y la protección de los trabajadores jóvenes. Sus propias reglas prohíben usarlo como herramienta autónoma, así que un productor sin el certificado de la explotación debajo no tiene forma de llegar a él.
Las cifras
| Qué se examina | Representación de los trabajadores, información sobre derechos laborales, protección de los trabajadores jóvenes |
|---|---|
| Qué produce | Una carta de conformidad, válida un año |
| Qué no produce nunca | Un certificado |
| Quién lo realiza | El mismo organismo de certificación que hace la auditoría de la explotación |
| Qué necesita debajo | Un certificado GLOBALG.A.P. en vigor para el mismo centro |
| Nuestra posición | Nada evaluado, y ningún certificado al que engancharlo |
Qué cambia en un pedido
Su formulario de homologación tiene una casilla para esto
Lo que llega es una carta de conformidad ligada al certificado de la explotación. El proveedor que no le manda un certificado por esto no se lo está ocultando.
Compra en una región que funciona con mano de obra de temporada
El trabajo de recolección es corto, intenso y con frecuencia subcontratado, que es donde el papeleo laboral adelgaza. Ese es el terreno para el que se escribió este complemento.
Su propio cliente audita su cadena de suministro
Nombrar el complemento no cuesta nada. Acordar internamente qué van a hacer con un resultado flojo es la mitad difícil, y sale mejor hacerlo antes de preguntar que después.
Qué no resuelve esta nota
- Una evaluación cubre un día con los registros en un centro. No promete nada sobre quién recogerá allí la semana que viene.
- No tenemos carta bajo este complemento ni forma de conseguirla mientras falte el certificado del que cuelga.
- La legislación laboral española obliga a un empleador lo evalúe alguien o no. Esto describe un complemento privado que se sitúa por encima de ese suelo.
Fuente: GRASP General Regulations, GLOBALG.A.P., GRASP, GLOBALG.A.P.
Otros términos que aparecen en los mismos papeles
Nada que enviar, y así está diseñado
A los departamentos de compras construidos alrededor de recopilar documentos este les resulta exasperante. No existe ningún certificado que adjuntar, porque las reglas del módulo prohíben usarlo por separado; va montado sobre el certificado de finca y se renueva mediante una carta anual de conformidad. Lo que un proveedor puede darte es una referencia a un registro, y esa referencia es toda la respuesta.
Lo que significa que el formulario hay que reescribirlo en vez de perseguirlo. Pide el número de productor que hay detrás del certificado de finca y mira qué cuelga de él. Un campo que solo puede rellenar un PDF seguirá devolviendo falsos negativos contra agricultores que están haciendo exactamente aquello que a tu política le importa, y seguirá aprobando a quien mejor se le dé mandar ficheros.
Una cuadrilla de recolección sobre el papel, y la nuestra
El trabajo en cítricos se comprime en unas semanas. Las cuadrillas se mueven entre fincas, el trabajo se pasa a contratistas, y un mismo recolector puede aparecer en los campos de tres agricultores dentro de una campaña. Este módulo existe porque ese patrón es donde la documentación se adelgaza, y porque una finca puede ser impecable en seguridad alimentaria mientras sus registros laborales son un cajón de fotocopias.
Para nosotros la cuestión se cierra rápido. Sin certificado de finca no hay módulo, ni carta, ni nada colgando de ningún registro, y no hay nada de eso en marcha. Cuando la documentación laboral es una condición real de homologación, plantéala en el primer correo. Lo que sí podemos comentar es qué muestran los registros del propio agricultor, que es una afirmación más pequeña y más honesta que aquella para la que está escrito tu formulario.
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