Nuestras parcelas de cítricos en l'Horta Nord
Cinco plantaciones en Moncada, Alfara del Patriarca y Albuixech, todas en l'Horta Nord. Cada ficha da el municipio, la partida agrícola cuando hay una declarada y el año en que se plantaron los árboles. Las fotografías están todavía por hacer.
Cinco plantaciones, una comarca
Todo lo que hay en este sitio se recolecta dentro de una sola comarca, l'Horta Nord, y en ella hay cinco plantaciones. Moncada está a la cabecera de la huerta, Alfara del Patriarca un poco más abajo y Albuixech tiene su término en la playa. La comarca entera se cruza en una mañana. Ese es un origen más estrecho del que puede reclamar honestamente la mayoría de las ofertas de cítricos españoles, y es la parte del origen que hoy podemos poner por escrito.
Lo que no podemos poner por escrito es qué plantación llenó un palet concreto. La numeración de lotes es un campo abierto en las cinco fichas, así que ningún documento que pudiéramos emitir ataría una entrega a un bancal. Las páginas de parcela dan el municipio, la partida cuando el agricultor declaró una, el cultivar y el año de plantación. La superficie, el número de árboles, el patrón y el riego están en blanco, y están en blanco porque nadie los ha medido: una cifra inventada en esas filas sería indistinguible de una medición en cuanto saliera de esta página.
Una partida es un topónimo, no un certificado
Una partida es el topónimo agrícola tradicional del campo valenciano, más antiguo que el catastro y más estrecho que un municipio. Masías es la declarada para las clementinas de Moncada. La comparten varias explotaciones. Nombrarla sitúa la fruta en una parte real de un pueblo real sin señalar un bancal concreto, y es algo que puede comprobar en un mapa en vez de creérnoslo.
Nada de eso es una afirmación sobre la fruta. Un año de plantación le dice que los árboles han pasado el establecimiento y están en producción asentada; no le dice nada del azúcar de un lote recolectado el próximo febrero. Cuando un requisito de cultivo es lo que hace posible o imposible una compra, va en el primer correo con las pruebas que necesite detrás, porque hay algunos que no podemos cumplir.
El IVIA tiene su campus en Moncada, el mismo pueblo que dos de las plantaciones, y sus descripciones de variedades son las que citan estas páginas. Eso es geografía y no una relación. Ningún instituto ha mirado nuestra fruta, y nada de este sitio debería leerse como si lo hubiera hecho.
Qué puede contarles a sus propios clientes
El origen es la parte de una ficha de producto que se copia más lejos de quien la escribió. Lo que ponga en la suya tiene que sobrevivir a la pregunta de un comprador dos escalones más abajo, así que conviene limitarse a lo que aquí está confirmado: la comarca, el municipio, el cultivar. Cualquier fotografía de este sitio que no sea de nuestro campo lleva un sello que lo dice.
La fotografía de una parcela es prueba del día en que se tomó y de nada más. Pregunte la fecha y pregunte qué quedaba fuera del encuadre. Para la fruta que está comprando de verdad, la prueba útil es sobre esa fruta: cuándo se recolectó, cuánto midió, quién la miró antes de cargarla. Nada de eso está en una página sobre tierra.
Por qué estas fichas de parcela aún no están publicadas
Una ficha de parcela se publica cuando hay una fotografía hecha en esa parcela y sus datos se han comprobado con el agricultor. Hoy no se cumple ninguna de las dos cosas, así que las fichas siguen sin publicar y esta página muestra solo lo que se ha declarado. Una ficha que se deja abierta se corrige más fácil que una página vestida con fotografía hecha en otro sitio.
La lista de disponibilidad ya nombra la plantación que hay detrás de cada lote declarado, así que una semana de entrega puede atarse a un municipio y a una variedad mientras estas fichas se siguen preparando.
Navel Foios, Albuixech
l'Horta Nord
Navel Lane Late, Alfara del Patriarca
l'Horta Nord
Navel Foios, Alfara del Patriarca
l'Horta Nord
Masías, Moncada
Masías, l'Horta Nord
Navel Foios, Moncada
l'Horta Nord
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.