Término del oficio
GLOBALG.A.P., y cómo comprobar un certificado
GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance certifica un centro de producción y los cultivos que se dan en él, auditado por un organismo de certificación que el esquema aprueba. Es el único de los esquemas descritos aquí que entra en el campo, y el certificado que emite lo puede comprobar cualquiera en un portal público sin registrarse, lo que hace del documento reenviado la prueba más débil disponible.
Las cifras
| Qué lleva el certificado | El centro de producción y los cultivos nombrados que se dan en él |
|---|---|
| Quién audita | Un organismo de certificación aprobado por el esquema y acreditado según ISO/IEC 17065 |
| Identificador de cada registro | Un número de productor de trece dígitos |
| Cómo lo verifica un comprador | En el portal público de cadena de suministro del esquema, sin necesidad de registrarse |
| Dónde puede aparecer la marca | Solo entre empresas, nunca en un envase de consumo |
| Nuestra posición | Sin certificado, y nada que encontrar en el portal |
Qué cambia en un pedido
Un proveedor le envía un certificado adjunto por correo
Búsquelo en lugar de archivarlo. El estado, el alcance y los cultivos están en el registro del portal, y un documento viaja por correo de maneras en que una entrada de portal no puede.
Su especificación nombra el esquema y se queda ahí
Los certificados cubren cultivos concretos en centros concretos. Un productor certificado para un cultivo no tiene nada que alcance a la fruta que usted va a pedir.
Está diseñando un envase de consumo alrededor de la afirmación
La marca de certificación está prohibida en el envase de consumo. Lo que ve el comprador final es una etiqueta distinta, con su propia licencia y sus propias condiciones de cadena de custodia.
Qué no resuelve esta nota
- No tenemos nada bajo este esquema, así que una búsqueda por nuestro nombre no devuelve ningún registro. Ese es el resultado correcto y no un hueco del portal.
- Explicar un esquema no equivale a solicitarlo. Aquí no hay ninguna auditoría reservada ni ninguna solicitud abierta.
- Las listas de verificación y las versiones del esquema avanzan a su propio ritmo. Lea la edición en vigor y no un resumen escrito en otra campaña.
Fuente: GLOBALG.A.P. Supply Chain Portal, GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance for Fruit and Vegetables
Una ficha del portal vale más que un adjunto
Los certificados se suspenden, los alcances se estrechan y los cultivos se dan de baja de un registro, y ninguno de esos hechos llega a la copia que duerme en tu bandeja de entrada. El registro vivo está en el portal, se abre sin credenciales, y consultarlo cuesta menos tiempo que leer el documento que alguien te mandó. Los compradores que meten esa comprobación en la homologación dejan de discutir si un escaneado está vigente, porque la discusión se queda sin sitio donde ocurrir.
Ya que estás allí, merece la pena cuadrar tres cosas. El número de productor debe pertenecer a la empresa que te factura y no a una matriz, a una cooperativa o a un confeccionador. El cultivo de la ficha debe ser el cultivo de tu pedido. La finca debe estar en el país en el que crees que está. Las discusiones sobre certificación resultan ser discusiones sobre alcance mucho más a menudo que falsificaciones.
Hasta dónde llega la auditoría de campo, y dónde estamos nosotros
De los esquemas con los que se topa un comprador de cítricos, este es aquel cuyo auditor pisa la plantación. Los registros de tratamientos, el agua de riego, la seguridad de los trabajadores entre los árboles: todo cae dentro. El resto de esquemas empieza donde la fruta sale del campo y termina en un muelle de carga. Tener presente ese reparto explica por qué un agricultor y un confeccionador responden a preguntas completamente distintas desde un mismo formulario de homologación.
Nuestra propia línea en el sistema es corta. Búscanos en el portal y no sale nada, porque nunca nos hemos registrado, nunca nos han auditado y no tenemos número. Cuando una política de compras exige el esquema, ese requisito queda sin cumplir, y no hay ninguna solicitud en curso que vaya a cambiarlo. Enterarse leyendo le cuesta a un comprador unos minutos. Enterarse a mitad de una homologación nos cuesta a los dos quince días.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.