A la llegada
Documentar una reclamación de cítricos para que sirva
Meta la etiqueta en el encuadre. La mayoría de los expedientes fallan por identificación y no por daño: una fotografía de fruta blanda sobre el suelo de un almacén podría ser de cualquiera y de cualquier semana. El marcado del envase lleva el envasador, el origen, la categoría y el calibre, y el código de lote devuelve al productor a una parcela y a un día de recolección.
Las cifras
| Qué lleva el marcado del envase | Envasador y expedidor, naturaleza del producto, origen y características comerciales, incluidas categoría y calibre |
|---|---|
| Qué lleva el código de lote | El enlace de vuelta a un lote. La legislación alimentaria exige un paso atrás y un paso adelante, no un formato concreto de código |
| Forma más sólida de registro en la entrega | Una comprobación realizada conjuntamente por porteador y consignatario (CMR, artículo 30.2) |
| Nuestros propios prefijos de lote | Sin confirmar por el productor |
Qué cambia en un pedido
Informa a una central
Un expediente montado para alguien que no estuvo en el muelle tiene que sostenerse sin narración. Trabaje de fuera hacia dentro, del remolque cargado a la fruta partida, y se lee en orden para un desconocido.
Espera que el productor investigue
Sin código de lote no hay nada que investigar. Un almacén no puede buscar en sus registros fruta que se parezca a la fotografía, y le pedirá el código antes de hacer cualquier otra cosa.
Trata con varios proveedores por semana
Los expedientes se mezclan. Fotografiar primero el marcado, antes que el daño, hace que toda imagen posterior se identifique sola, y cuesta un encuadre más por palet.
Qué no resuelve esta nota
- Esto trata de hacer utilizable un registro. No es un consejo sobre si reclamar, sobre quién es responsable ni sobre qué prueba convencería a nadie.
- Un registro no es un dictamen. Decidir dónde empezó un daño puede exigir un laboratorio, un peritaje o una inspección conjunta, y ninguno de ellos es una fotografía.
- No tenemos procedimiento de reclamaciones, ni formato acordado de informe, ni plazo de respuesta. Lo que haríamos hoy con un expediente es trabajarlo con usted.
Fuente: Convenio relativo al contrato de transporte internacional de mercancías por carretera (CMR), Reglamento (CE) n.º 178/2002, artículo 18
Otras cosas que salen mal en el muelle de recepción
Una fotografía de naranjas no es una fotografía de tus naranjas
La mayoría de los expedientes de reclamación falla en la identificación y no en el daño. Alguien fotografía una bandeja de fruta blanda contra el suelo de un almacén, la manda, y el agricultor la mira y ve fruta. Podría ser de cualquiera, de cualquier semana. No hay nada en el encuadre que la conecte con una partida, así que no hay nada que investigar.
El arreglo no cuesta nada. Mete el marcado del envase en la misma toma que el daño, porque el marcado lleva el envasador, el origen, la categoría y el calibre, y el código de lote es lo que devuelve al agricultor a una parcela y a un día de corte. Una sola imagen con una etiqueta dentro hace más que una carpeta entera sin ella.
Móntalo en el orden en que otro lo va a leer
Trabaja de la carga hacia fuera. La pila tal como estaba en el remolque, luego el palet, luego la caja con su etiqueta, luego la fruta, y luego un fruto cortado si el problema está dentro. Cualquiera que lea esa secuencia puede situar el daño dentro del envío sin haber estado allí, que es el propósito entero del ejercicio.
Añade cuántas cajas abriste y cuántas estaban afectadas, en vez de un porcentaje calculado a ojo. Añade la fecha y la hora. Luego mándalo al porteador y al vendedor a la vez, y mándalo antes de decidir a quién consideras responsable, porque averiguar dónde ocurrió es para lo que sirve el expediente. Todavía no tenemos un procedimiento de reclamaciones propio al que remitirte, y nada de lo que hay aquí es asesoramiento sobre lo que te corresponde recuperar.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.