Citrus x sinensis
Navelina
Récolte: octobre – mars. Table / Jus.
Fiche technique
Toujours sans certification. Nous le disons plutôt que de l'omettre.
Récolte
Période régionale de récolte: octobre – mars.
La récolte se décide lorsque le fruit est mûr, et pas seulement d'après le calendrier. Il faut vérifier l'équilibre entre sucres et acidité, la teneur en jus et l'état de la peau selon l'usage prévu. La couleur de la peau ne suffit pas à établir la maturité.
Navelina ouvre notre campagne. Au début de sa période, vérifiez la maturité interne des fruits autant que leur aspect avant de convenir d'une semaine de cueillette.
Planifiez à rebours depuis la semaine de livraison, en prévoyant le temps nécessaire au conditionnement et au transport. La période est un repère régional ; la date de cueillette et la disponibilité de nos fruits sont confirmées avec le producteur avant la commande.
Où se place Navelina dans la campagne
Navelina ouvre notre saison. Des quatre variétés de ce site, c'est elle qui atteint sa fenêtre régionale de récolte en premier, et elle la tient plus longtemps que toutes les autres, à un moment ou à un autre elle chevauche donc tout ce que nous cultivons. Si votre programme démarre avant que le gros de l'offre espagnole en Navel ne se mette à bouger, c'est la variété sur laquelle se renseigner en premier.
La fenêtre indiquée ci-dessus est régionale. La section récolte de cette page consigne que nos propres dates de cueillette restent à confirmer, et les deux ne sont pas la même chose. Dites-nous la semaine où il vous faut le fruit chez vous et où il part ensuite, puis demandez sur quelle partie de cette fenêtre le producteur peut s'engager, avant que cela ne devienne une promesse faite à votre propre client.
La variété voyage aussi sous d'autres noms. Notre fiche donne Smith's Early et Dalmau comme synonymes, et une offre peut vous parvenir sous l'un ou l'autre. Employez le nom du cultivar tel qu'il est écrit ici sur la commande, sur le cahier des charges et sur la liste de colisage. Un synonyme sur un document et le nom du cultivar sur un autre est une question qui attend d'être posée à la réception.
L'aspect du fruit à côté des autres Navel
Les fiches de variété de l'IVIA décrivent Navelina comme à peine plus haute que large, proche de la sphère, avec une écorce très lisse. Des trois cultivars Navel que nous cultivons, c'est elle qui porte la couleur d'écorce la plus intense, un orange profond au reflet rougeâtre. La collection d'agrumes d'UC Riverside décrit son nombril comme petit, et c'est ce que l'on voit au bout floral : un bouton fermé et plissé.
C'est aussi le plus petit de nos trois cultivars Navel à l'arbre. Lisez cela en regard du fruit que votre client s'attend à manipuler ou à voir sur un étal. Si le besoin porte sur le plus gros fruit que nous puissions proposer, Navel Foios est celui à comparer. Ce que nous conditionnons à partir de cette variété se place dans une plage plus étroite que la gamme complète de la fiche, ce qui vaut d'être su avant d'écrire une exigence autour des extrêmes. La page des calibres explique comment en formuler une qui puisse être vérifiée à l'arrivée.
Ce qui reste ouvert sur cette variété
Le taux de sucre, l'acidité et le rendement en jus n'ont pas été mesurés sur notre propre fruit, et le traitement post-récolte n'est pas confirmé. Nous ne détenons aucune certification. La fiche garde ces lignes visibles au lieu de les retirer, parce qu'une ligne absente se lit de travers plus facilement qu'un blanc honnête. Si une mesure ou un document décide de votre capacité à acheter, nommez-le tôt, avec l'échantillonnage et la date qu'il doit porter.
Aucune parcelle n'a encore été déclarée pour Navelina sur ce site, et c'est pourquoi cette page ne porte pas de liste de plantations là où les autres variétés en ont une. Demandez de quelle parcelle viendrait le fruit, ce que le producteur peut confirmer par écrit sur l'origine, et quelle part de votre besoin est réaliste en première commande plutôt qu'en saison entière.
Parlez au producteur
Dites-nous la variété, les calibres et la semaine de livraison qu'il vous faut. Vous recevrez un prix rendu et ce que nous pouvons engager par écrit, de la personne qui récolte le fruit.
Les demandes sont traitées par le producteur lui-même. Les délais de réponse restent à confirmer. Nous répondons en anglais ou en espagnol.