Comparativa de orígenes
Clementina de España o de Marruecos
Fíjese en qué está comparando. El informe del USDA desde Rabat no separa la clementina: Marruecos se contabiliza como mandarinas y tangerinas juntas, y allí la industria dijo al agregado que los calibres 4 y 5 eran los disponibles para exportación en 2025/26. Nuestra Clemenules es una sola variedad con nombre, suele envasar más pequeña y termina a finales de enero.
Cara a cara
| Qué se compara | Clementina Clemenules | Mandarina y tangerina marroquíes |
|---|---|---|
| Ventana que publica el origen | noviembre – enero | Campaña de comercialización de septiembre a agosto; en 2025/26 la exportación no abrió hasta la segunda semana de noviembre |
| Cómo se informa el origen | Clementina | Se informa como mandarinas y tangerinas juntas; el balance no tiene línea de clementina |
| Calibres que declara el origen | 3, 4 | Los calibres 4 y 5 se declaran como los más disponibles para exportación en 2025/26 |
| Dónde se vende la cosecha | Mesa | Solo fresco; el balance no muestra nada destinado a transformación |
Las cifras de las variedades que no cultivamos proceden de: Mandarina y tangerina marroquíes: USDA Foreign Agricultural Service, Morocco Citrus Annual, report MO2025-0021, December 2025
Cuál pedir y cuándo
Su especificación dice clementina y lo dice en serio
Una variedad con nombre, de cualquiera de los dos países
Las cifras marroquíes de aquí describen toda una clase de fruta. Eso es un límite de la estadística y no de las plantaciones, y un envasador marroquí puede nombrar una variedad igual que nosotros. Lo que significa es que el dato publicado no hará la comprobación por usted.
Necesita mandarina en el lineal después de enero
Marruecos
Nuestra clementina termina a finales de enero y nada de lo que cultivamos la sustituye. El informe MO2024-0017 de la misma agregaduría atribuye el aumento de producción del país a las nuevas plantaciones de Nadorcott y Afourer entrando en plena producción, y esas son las variedades tardías que llevan la categoría hasta la primavera.
Su línea está montada sobre una clementina más pequeña
Nosotros, para las semanas que tenemos
Las filas de calibre no coinciden. Los almacenes de confección del sur de Marruecos declararon los calibres 4 y 5 como los disponibles esa campaña, y lo que nuestro productor suele envasar queda un escalón por debajo. Un comprador acostumbrado a una fruta en la mano nota la otra.
Qué no resuelve esta comparativa
- La columna marroquí es un solo informe de agregaduría para una campaña, y buena parte es previsión. Una proyección de las exportaciones de un país no dice nada sobre lo que un almacén concreto puede cargar en una semana concreta.
- La observación sobre el calibre es más débil de lo que parece. Vino de almacenes del sur del país en una campaña con lluvias tardías de otoño, y el calibre se mueve con el tiempo cada año a los dos lados de esta tabla.
- Ninguna de las dos columnas lleva una cifra medida de azúcar o de ácido, que en fruta comprada para comerse por piezas es la fila que más quiere un comprador. Las nuestras están sin medir y el informe de Rabat no las trae.
- Lo que podemos poner frente a Marruecos es pequeño. El informe proyecta exportaciones nacionales de la categoría en cientos de miles de toneladas; nuestra clementina es una plantación. Esta página compara fruta y no capacidad.
Un cultivar contra una categoría
La fila que hace el trabajo ahí arriba es la de la notificación. Nuestra columna nombra un cultivar. La columna marroquí nombra una clase, porque el balance del que salen esas cifras lleva una sola línea para tangerinas y mandarinas y ninguna línea para clementina. Eso es una propiedad de la estadística y no de las plantaciones, y Marruecos cultiva clementina en cantidad. Sí significa que un comprador que quiera clementina específicamente no puede resolver la cuestión con las cifras publicadas, en ninguna de las dos orillas.
La versión práctica cabe en una frase. Pídele a un proveedor marroquí el cultivar por su nombre y consíguelo por escrito, exactamente igual que nos lo pedirías a nosotros. Una clementina y una mandarina tardía se pelan distinto, aguantan distinto y se ven distinto en un expositor, y la palabra mandarina en una oferta las cubre a todas. Nuestra página de calibres explica cómo se escribe un código para que un almacén pueda comprobarlo a la llegada, y un nombre de cultivar merece el mismo trato en la misma línea.
Dónde gana Marruecos, y no por poco
Nuestra clementina termina en enero. El informe MO2024-0017, publicado desde el mismo puesto un año antes que este, atribuye el aumento de la producción marroquí a nuevas plantaciones de Nadorcott y Afourer que entran en plena producción, y esas son las variedades tardías que mantienen la categoría en el lineal una vez que las clementinas tempranas se han ido. Si un surtido tiene que sobrevivir a la primavera, ese no es un hueco que nada de lo que cultivamos pueda llenar, y el calendario de cosecha muestra exactamente dónde se detiene nuestro año.
La escala apunta en la misma dirección. El informe de Rabat proyecta exportaciones nacionales de la categoría en un nivel al lado del cual ninguna plantación suelta pinta nada, y nombra a la Unión Europea como uno de los dos destinos principales. Un comprador que necesita continuidad y volumen desde un solo origen está describiendo Marruecos. Un comprador que necesita un bloque de árboles con nombre y una conversación corta está describiendo otra cosa, y conviene saber cuál de los dos eres antes de que ninguno de nosotros dedique una mañana al asunto.
La fila de calibre es la que hay que leer dos veces
El calibre es donde esta comparación se convierte en un pedido, y la fila de arriba compensa una segunda lectura. Los códigos anotados en cada columna quedan a un paso de distancia: los suyos vinieron de almacenes del sur de Marruecos describiendo lo que salía de la línea tras un otoño lluvioso, los nuestros son lo que nuestro agricultor confecciona normalmente. Ninguno es mejor que el otro. Son frutas distintas en la mano, y un consumidor acostumbrado a una notará la otra.
Esa fila es además lo menos estable de esta página. El calibre lo deciden el tiempo y la carga de cosecha, y la observación marroquí pertenece a una campaña con lluvias tardías detrás. La nuestra lleva el mismo aviso: lo que una parcela llena de verdad en una semana dada es una pregunta de esa semana, y nadie puede responderla en septiembre. Dinos el calibre que tienes que sostener y las semanas, y te diremos cuáles podemos cumplir, incluido cuando la respuesta sea ninguna.
Las demás decisiones que toma un comprador antes de pedir
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
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