Code de calibre
Calibre 13 de l'orange et le diamètre minimal légal
Le calibre 13 commence au diamètre minimal pour vendre une orange en frais, ce qui fait de son plancher une ligne légale et non une préférence de tri. Aucun code ne se place en dessous, et la tolérance qui laisse autrement un colis emprunter au calibre inférieur se heurte à une limite absolue de la norme, sous laquelle le fruit n'a plus nulle part où aller.
Les chiffres
| Code de calibre | 13 |
|---|---|
| Plage de diamètre | 53–60 mm |
| Variétés que nous conditionnons dans ce calibre | Aucune des nôtres n'est conditionnée surtout dans ce calibre |
| Diamètre minimal des oranges dans la norme | 53 mm |
| Limite inférieure de la tolérance de calibre de 10 % | 50 mm |
Ce que cela change sur une commande
Vous passez un contrôle de conformité à l'importation
Un inspecteur à ce code vérifie un minimum légal et non une catégorie commerciale. Les fruits sous le plancher n'ouvrent droit à aucune remise, ils forment un chargement qui ne peut pas être commercialisé en frais, et c'est une autre conversation avec une autre issue.
Vous achetez la queue d'une ligne de calibrage
Les plus petits fruits d'une cueillette sont la part de la récolte qui a le moins de débouchés, et c'est pourquoi elle vous parvient en premier et au meilleur prix. Savoir exactement où se trouve le plancher légal est ce qui empêche une offre bon marché de revenir cher.
Vous examinez un lot refusé
Deux planchers comptent ici et ils ne portent pas le même chiffre. L'un est le calibre auquel le fruit cesse de respecter le code, l'autre celui auquel il cesse d'être commercialisable, et un refus doit dire lequel des deux il vise.
Ce que cette note ne tranche pas
- Cette fiche couvre les règles de calibre. La teneur minimale en jus, le rapport sucre/acidité et la coloration sont des exigences de maturité distinctes, avec leurs propres seuils.
- Rien de chez nous n'est trié dans ce code, et la queue de calibrage de notre cueillette n'est pas une chose que nous vendions depuis ce site.
- Les règles nationales au port d'entrée s'ajoutent à la norme de commercialisation et ne sont pas reproduites ici.
Autres codes de calibre de la même échelle
Un plancher, pas une catégorie
Toutes les autres lignes de cette échelle séparent une qualité commerciale d'une autre. Celle-ci sépare le fruit admis en rayon du fruit qui ne l'est pas, et la différence mord au moment où une charge est contrôlée et non au moment où elle est achetée.
Sous le plancher, la norme laisse une marge étroite pour que la tolérance travaille, et puis elle s'arrête. Aucun code en dessous, rien vers quoi déclasser, aucune remise qui rende le fruit commercialisable. C'est tout le mécanisme, et il vaut la peine de le connaître avant qu'une offre bon marché atterrisse dans votre boîte de réception.
Deux planchers, et celui que votre refus invoque
Un refus à cette extrémité de l'échelle doit dire à quelle ligne il en appelle. Le fruit en dessous du code est une affaire contractuelle entre acheteur et vendeur. Le fruit en dessous du minimum légal est tout autre chose, et cela change qui supporte la perte et ce qu'il advient de la palette.
Le calibre est en outre un seuil parmi plusieurs qu'un envoi doit franchir. La teneur minimale en jus, le rapport sucre/acidité et la coloration sont fixés à part pour les oranges et se contrôlent à part aussi, si bien qu'une charge qui passe sur le diamètre a passé une épreuve sur quatre.
Parlez au producteur
Dites-nous la variété, les calibres et la semaine de livraison qu'il vous faut. Vous recevrez un prix rendu et ce que nous pouvons engager par écrit, de la personne qui récolte le fruit.
Les demandes sont traitées par le producteur lui-même. Les délais de réponse restent à confirmer. Nous répondons en anglais ou en espagnol.