Código de calibre
Calibre 13 de naranja y el diámetro mínimo legal
El calibre 13 empieza en el diámetro mínimo para vender una naranja en fresco, lo que convierte su suelo en una línea legal y no en una preferencia de clasificación. No hay código por debajo, así que la tolerancia que permite a un envase tomar prestado del calibre inferior choca con un límite absoluto de la norma, y por debajo de él el fruto ya no tiene adónde ir.
Las cifras
| Código de calibre | 13 |
|---|---|
| Rango de diámetro | 53–60 mm |
| Variedades que envasamos en este calibre | Ninguna de las nuestras se envasa sobre todo en este calibre |
| Diámetro mínimo de las naranjas en la norma | 53 mm |
| Límite inferior de la tolerancia de calibre del 10 % | 50 mm |
Qué cambia en un pedido
Pasa un control de conformidad en la importación
Un inspector en este código comprueba un mínimo legal y no una categoría comercial. La fruta por debajo del suelo no da pie a un descuento: lo que hay es una carga que no puede comercializarse en fresco, y esa es otra conversación con otro desenlace.
Compra la cola de una línea de calibrado
La fruta más pequeña de una recolección es la parte de la cosecha con menos salidas, y por eso le llega antes y más barata. Saber exactamente dónde está el suelo legal es lo que evita que una oferta barata salga cara.
Revisa una partida rechazada
Aquí importan dos suelos y no son el mismo número. Uno es el calibre en que la fruta deja de cumplir el código, el otro aquel en que deja de ser comercializable, y un rechazo tiene que decir a cuál se refiere.
Qué no resuelve esta nota
- Esta ficha cubre las reglas de calibre. El contenido mínimo de zumo, el índice de madurez y la coloración son requisitos de madurez aparte, con sus propios umbrales.
- Nada nuestro se clasifica en este código, y la cola de calibrado de nuestra recolección no es algo que vendamos desde este sitio.
- Las normas nacionales del puerto de entrada se suman a la norma de comercialización y aquí no se reproducen.
Otros códigos de calibre de la misma escala
Un mínimo, no una categoría
Todas las demás líneas de esta escala separan una calidad comercial de otra. Esta separa la fruta admitida en un lineal de la fruta que no lo está, y la diferencia muerde en el momento en que se inspecciona una carga y no en el momento en que se compra.
Por debajo del mínimo la norma deja un margen estrecho para que trabaje la tolerancia, y ahí se acaba. Ningún código más abajo, nada a lo que degradar, ningún descuento que vuelva comercializable la fruta. Ese es todo el mecanismo, y conviene conocerlo antes de que aterrice una oferta barata en tu bandeja de entrada.
Dos mínimos, y cuál de ellos invoca tu rechazo
Un rechazo en este extremo de la escala tiene que decir a qué línea apela. La fruta por debajo del código es un asunto contractual entre comprador y vendedor. La fruta por debajo del mínimo legal es otra cosa completamente distinta, y cambia quién soporta la pérdida y qué se hace con el palet.
El calibre es además un umbral entre varios que tiene que superar una partida. El contenido mínimo de zumo, el índice de madurez y la coloración se fijan por separado para las naranjas y se comprueban también por separado, así que una carga que pasa en diámetro ha pasado una prueba de cuatro.
Hable con el agricultor
Díganos la variedad, los calibres y la semana de entrega que necesita. Recibirá un precio puesto en destino y lo que podemos comprometer por escrito, de la persona que recolecta la fruta.
Las consultas las atiende el agricultor. Los plazos de respuesta están todavía sin confirmar. Respondemos en español o en inglés.