Termin handlowy
Natrysk i zabieg, którego nikt nie widzi.
Drencher zanurza owoce w roztworze fungicydu w momencie dostawy z pola, zanim ktokolwiek je posortuje lub skalibruje. To pierwsza czynność, jaką przechodzi plon, i etap najbardziej odległy od kupującego, dlatego rzadko pojawia się w rozmowie, która w pozostałym zakresie jest szczegółowa.
Liczby
| Kiedy się to dzieje | Po przyjęciu z pola, przed sortowaniem |
|---|---|
| Cel | Redukcja gnilizny poprzebiorowej |
| Wgląd dla nabywcy | Brak na samych owocach |
Co to zmienia w zamówieniu
Muszą Państwo dotrzymać limitów pozostałości
To, co stosujemy tutaj, liczy się do Państwa owoców, i stosujemy to, zanim ktokolwiek zdecyduje, które owoce należą do Państwa.
Prowadzi Pan audyt łańcucha dostaw
Na tym etapie dokumentacja często staje się szczupła, bo odbywa się on, zanim partia istnieje jako partia.
Kupuje Pan/Pani w ramach programu z ograniczeniami dotyczącymi zabiegów
Proszę zapytać o to wprost. Na pytanie o zabieg pozbiorczy często pada odpowiedź o linii pakowania, a nie o drencherze.
Czego ta notatka nie rozstrzyga
- Nie potwierdziliśmy własnej obróbki pozbiorczej. Ta notatka opisuje tę praktykę, a nie naszą.
- Dozwolone substancje i ich limity określają przepisy o pozostałościach i się zmieniają; niniejsza notatka ich nie wymienia.
Inne pojęcia pojawiające się na tych samych dokumentach
Pierwszy zabieg następuje, zanim ktokolwiek posortuje owoce.
Owoce przyjeżdżają z sadu w skrzyniokoszach i trafiają pod drencher, kaskadę roztworu fungicydu, która moczy całą dostawę w ciągu kilku godzin od przybycia. Dzieje się to przed sortowaniem. Dzieje się to przed kalibrowaniem. Wszystko, co jest w skrzyniokoszu, to przyjmuje, także owoc, który sortujący później wyrzuci, i właśnie ta kolejność sprawia, że drencher wart jest uwagi kupującego: to najwcześniejszy moment, w którym powstaje historia pozostałości dla całego przyjęcia, a nie tylko dla owocu, który Państwo otrzymają.
Ten pośpiech ma swoje uzasadnienie. Pleśń zielona wnika przez rany powstałe podczas zbioru, a godziny bezpośrednio po zbiorze to moment, kiedy zatrzymanie tej infekcji jest najtańsze. Pakownia czekająca na dzień pakowania straciła już to okno czasowe. Owoce przeznaczone do jakiegokolwiek przechowywania otrzymują więc pierwszy zabieg chemiczny, zanim zostaną posortowane, zważone lub przypisane do czyjkolwiek zamówienia.
Kiedy zbiornik z roztworem recyrkulowanym zaczyna mieć znaczenie
Roztwór w drencherze krąży w obiegu, więc gromadzi zarodniki, ziemię i resztki roślinne z każdej skrzyniopalety, która przeszła przez niego przed Państwa towarem. Pakownie kontrolują to filtracją i harmonogramem wymiany roztworu, a kupujący ze specyfikacją higieniczną ma pełne prawo zapytać o ten harmonogram. To wyjaśnia też, dlaczego dwie partie potraktowane w tym samym tygodniu tym samym preparatem zachowują się inaczej, gdy trafią do Państwa chłodni.
Trzy odpowiedzi warto mieć na piśmie: czy owoce przeszły przez drencher, co było w zbiorniku i co zastosowano później na linii pakowania. To odrębne zabiegi z odrębnymi pozostałościami, a jedno pytanie o fungicyd obejmuje tylko jeden z nich. Nasza obróbka pozbiorcza nie jest potwierdzona, a karty techniczne pozostawiają to pole puste, zamiast zgadywać.
Porozmawiaj z producentem
Proszę podać odmianę, kalibry i tydzień dostawy, jakich Państwo potrzebują. Otrzymują Państwo cenę z dostawą oraz to, do czego możemy się zobowiązać na piśmie, od osoby, która zbiera owoce.
Zapytania obsługuje producent. Czasy odpowiedzi są jeszcze do potwierdzenia. Odpowiadamy po angielsku lub hiszpańsku.