Specyfikacja
Klasy jakości cytrusów i co możemy certyfikować
Czego wymaga norma europejska i co mamy, a czego nie.
Klasy handlowe
Extra
Jakość najwyższa. Brak wad poza bardzo drobnymi skazami skórki.
I
Dobra jakość. Dopuszcza się drobne wady, jeżeli nie wpływają one na trwałość i wygląd owoców.
II
Spełnia minimalne wymagania. Dozwolone są większe wady.
Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2023/2429, załącznik I, część B, część 2. Podział na klasy: sekcja II.C.
Minimalna zawartość soku
- 30 %Pomarańcze krwiste
- 33 %Grupa Navel
- 35 %Inne odmiany
Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2023/2429, załącznik I, część B, część 2. Dojrzałość i zawartość soku: sekcja II.B. Tabela podsumowuje grupy pomarańczy; dla innych cytrusów stosuje się pełną normę i jej warunki szczegółowe.
Na razie żadnych. Brak GLOBALG.A.P., brak certyfikatu ekologicznego, brak innych prywatnych systemów certyfikacji.
Jeśli Państwa polityka zakupowa wymaga certyfikacji, obecnie nie możemy spełnić tego wymogu. Niezależni importerzy, kupcy hurtowi i przedsiębiorstwa gastronomiczne powinni również sprawdzić własne zasady dopuszczania dostawców przed omówieniem zamówienia.
Identyfikowalność partii, dokumentacja uprawowa i analizy pozostałości czekają na potwierdzenie przez plantatora.
Co faktycznie odrzuci Państwa klient
Jakość w zamówieniu to wszystko to, co czyni partię nieakceptowalną, a zależy to od tego, kto ją odsprzedaje. Sklep układający ekspozycję luzem patrzy na wygląd; kuchnia patrzy na to, co wytrzymuje obróbkę i porcjowanie. Premium nie jest specyfikacją. Zaczyna się od odmiany i klasy. Obok nich dochodzi kaliber, a wymagania praktyczne przychodzą potem, w słowach, na których producent może się oprzeć.
Kwestionariusz kwalifikacyjny dostawcy lepiej wysłać przed rozmową handlową niż po niej. To najszybszy sposób, aby sprawdzić, czy ta współpraca dojdzie do skutku, ponieważ niektórych wymaganych w nim informacji nie mamy i nie będziemy mieć w tym sezonie. Jakich dowodów Państwo potrzebują i co dzieje się po Państwa stronie, jeśli ich nie ma, warto wiedzieć wcześnie.
Tabela referencyjna to nie pomiar
Tabele klas i zawartości soku na tej stronie pochodzą z normy handlowej. Opisują, co oznacza dana klasa i jaki poziom musi osiągnąć partia, co jest inną informacją niż wynik dla owoców, które mają Państwo przed sobą. Proszę poprosić dostawcę o wskazanie klasy przewidzianej dla Państwa zamówienia oraz o podanie każdego pomiaru, którego Państwo potrzebują dla danych owoców, tak aby wynik pozostał powiązany z tożsamością produktu.
Gdy pomiar jest częścią akceptacji zakupu, sposób jego uzyskania ma takie samo znaczenie jak sama wartość: z jakiego owocu pobrano próbkę, kiedy i co wynik ma przedstawiać. Nasze pomiary partii są niepotwierdzone. Próg opublikowany na stronie internetowej to ustawowe minimum dla całej grupy odmian i nigdy nie będzie odczytem z dostawy.
Nie mamy żadnego certyfikatu
Wiersz certyfikacji powyżej jest pusty, a w tej kampanii nie toczy się żaden wniosek o jego zmianę. Jeżeli polityka zakupowa wymaga systemu certyfikacji, wymóg nie jest spełniony, i żadne rozmowy między nami tego nie zmienią. Warto wcześnie wskazać, jaki dokładnie system i zakres certyfikacji potrzebuje Państwa firma, bo to pytanie najprawdopodobniej kończy rozmowę, a zadać je na początku kosztuje najmniej.
Certyfikacja obejmująca pakowanie lub obrót należy do firmy, która wykonuje pakowanie lub obrót, a certyfikat posiadany przez innego uczestnika łańcucha nie obejmuje działalności uprawowej. Nie dysponujemy dokumentami certyfikacyjnymi do przekazania. Jeśli to się zmieni, liczy się konkretna firma i działalność wskazane w dokumencie, i to właśnie zweryfikuje Państwa klient.
Prośba o dokument, który na coś odpowiada
Niedokończona sekcja na tej stronie to najkrótsza uczciwa odpowiedź na większość próśb o dokumenty: zapisy, o które kupujący prosi w pierwszej kolejności, to te, które nie zostały jeszcze sporządzone. Tam, gdzie analiza jest warunkiem zakupu, podanie nazwy raportu i daty, do kiedy jest Panu potrzebny, zamienia otwarte wymaganie w widoczne, a to jedyny sposób, by nie pojawiło się w ostatnim tygodniu. Czy można go dostarczyć dla proponowanego owocu, to odpowiedź, której udziela producent, nie ta strona.
Raport z badania pozostałości odpowiada na jedno pytanie, dotyczy jednej próbki i jednej daty. Proszę sprawdzić, czy próbka wymieniona w raporcie to owoc, który Państwo kupują, i czy data tej próbki mieści się w kampanii, z której ten owoc pochodzi, ponieważ wynik laboratoryjny z marca ubiegłego roku to prawdziwy dokument o owocach, których Państwo nigdy nie otrzymają. Proszę zachować pełny raport, a nie stronę z podsumowaniem, i przechowywać go razem z partią, do której należy.
Obróbka pozbiorcza to kolejne otwarte pole w naszych rejestrach. Jeśli Państwa klient wymaga owoców niewoskowanych albo określonego protokołu postępowania, to wymaganie ustalamy przed kwestią dostaw, a nie po niej, bo potrafi wykluczyć wiele owoców, które pod innymi względami są dokładnie takie, jakie trzeba. Zdjęcie skórki niczego nie mówi o tym, co naniesiono na jej powierzchnię, i nie oświadczamy, że nasze owoce są nietraktowane.
Uzgodnienie kontroli przed wyjazdem ciężarówki
Jeśli Pan już dysponuje procedurą przyjęcia towaru, łatwiej ją przesłać niż opisywać. Jeśli nie, warto z wyprzedzeniem ustalić, co podlega kontroli, jak odnotowuje się uwagi i kto otrzymuje raport. Uzgodniona specyfikacja musi znajdować się w miejscu dostawy, w rękach osób wykonujących kontrolę, ponieważ personel, który jej nie widzi, nie odróżni niezgodnego kalibra od uszkodzonego opakowania.
Przydatny raport podaje przesyłkę, czas kontroli i opakowania objęte zastrzeżeniem. Zdjęcia wymagają wystarczającego kontekstu, aby powiązać kadr z tym, co dostarczono; zbliżenie jednej pomarańczy dowodzi, że istniała jedna pomarańcza. Etykiety i dokumenty zostają na miejscu do czasu zamknięcia sprawy. Nie publikujemy procedury reklamacyjnej ani standardowych warunków rozliczenia, więc niezależną kontrolę i termin zgłoszenia trzeba uzgodnić bezpośrednio dla danego zamówienia.
Klasa handlowa
Extra, klasa I i klasa II: co dopuszcza każda z nich i co to oznacza, gdy zostanie zgłoszona reklamacja.
Porozmawiaj z producentem
Proszę podać odmianę, kalibry i tydzień dostawy, jakich Państwo potrzebują. Otrzymują Państwo cenę z dostawą oraz to, do czego możemy się zobowiązać na piśmie, od osoby, która zbiera owoce.
Zapytania obsługuje producent. Czasy odpowiedzi są jeszcze do potwierdzenia. Odpowiadamy po angielsku lub hiszpańsku.