Specyfikacja
Kody rozmiarów pomarańczy i przedziały średnic
Użyj poniższych kodów wielkości pomarańczy i przedziałów średnicy, aby przygotować specyfikację zakupową. Niższe kody odpowiadają większym owocom.
- Kod 0Średnica 92–110 mmPrzedział kalibru Duże
- Kod 1Średnica 87–100 mmPrzedział kalibru Duże
- Kod 2Średnica 84–96 mmPrzedział kalibru Duże
- Kod 3Średnica 81–92 mmPrzedział kalibru Duże
- Kod 4Średnica 77–88 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 5Średnica 73–84 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 6Średnica 70–80 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 7Średnica 67–76 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 8Średnica 64–73 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 9Średnica 62–70 mmPrzedział kalibru Średnie
- Kod 10Średnica 60–68 mmPrzedział kalibru Małe
- Kod 11Średnica 58–66 mmPrzedział kalibru Małe
- Kod 12Średnica 56–63 mmPrzedział kalibru Małe
- Kod 13Średnica 53–60 mmPrzedział kalibru Małe
Średnicę mierzy się w najszerszym miejscu przekroju równikowego. Norma handlowa dotycząca cytrusów określa zasady kalibrowania w sekcji III, a tolerancje kalibru w sekcji IV.B.
Minimalna średnica pomarańczy zgodnie z sekcją III.A: 53 mm. Dolna granica średnicy w ramach tolerancji wielkości: 50 mm. Tolerancja rozmiaru bezpośrednio wyższego lub niższego: 10 %.
Źródło: Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2023/2429, załącznik I, część B, część 2. Pełne zasady kalibracji i tolerancji zawierają przepisy dotyczące cytrusów w sekcjach III i IV.
Nie publikujemy tabeli kalibrów preferowanych przez poszczególne rynki. To preferencja handlowa, zmienia się w zależności od kampanii i sieci handlowej, a żaden przepis tego nie ustala. Prosimy o podanie kierunku docelowego, a powiemy Państwu, co aktualnie zbieramy.
Jak napisać wymóg kalibru, który przetrwa magazyn
Powyższa tabela przedstawia strukturę normy, a nie wykaz towarów na stanie. Kod oznacza przedział średnicy, przedziały zachodzą na siebie, i dwa kody mogą zgodnie z normą opisywać tę samą pomarańczę. Żaden z nich nie wskazuje, ile pomarańczy jest w skrzynce. Proszę podać w zapytaniu ofertowym odmianę i zakres średnicy z jednostką zapisaną słownie, a jeśli Państwa system zakupowy opiera się na własnym kodzie, dopisać go obok.
Duże, średnie i małe znaczą to, co miał na myśli ostatni, kto ich użył. Przetwórca soków potrzebuje wymagania, które da się zweryfikować maszyną; stragan sprzedający na sztuki ma pole manewru. Określenie, która część wymagań jest dla Państwa niezbędna, a która stanowi preferencję, pozwala producentowi odpowiedzieć tak lub nie, zamiast zgadywać.
Rozmiar i klasa odpowiadają na różne pytania
Kaliber to wymiar. Klasa to opis wyglądu i stanu, i każda z tych informacji wymaga osobnego pola w zamówieniu. Większa pomarańcza nie jest ładniejsza, a sama klasa nie mówi nic o tym, czy owoc zmieści się w Państwa podajniku. Zamawianie jednego i zakładanie drugiego sprawia, że niejedna partia przychodzi technicznie poprawna i handlowo bezużyteczna.
Wymagania dotyczące prezentacji warto zapisać słowami, które plantator może wprowadzić w życie. Przy ekspozycji oznacza to, jak owoc musi wyglądać na stoisku. W kuchni oznacza to obróbkę: kto dzieli owoc na porcje i które urządzenie ma z nim pierwszy kontakt. Te preferencje towarzyszą uzgodnionej klasie i średnicy, nie zastępują ich. To, co możemy dostarczyć zgodnie z całą specyfikacją, nadal wymaga potwierdzenia na dany tydzień.
Gdy o rozmiarze decyduje sprzęt
Do automatu do wyciskania soku producent dołącza wymiary owoców i to ten dokument jest punktem wyjścia, a nie tabela kalibrów. Podajnik i elementy wyciskające mają własne ograniczenia, a owoc poza nimi blokuje linię albo zostaje wyrzucony już na zasypniku. Sama nazwa pomarańcze sokowe nie jest specyfikacją.
Sposób porównywania proponowanej partii z Państwa asortymentem warto ustalić przed zamówieniem, a nie po odrzuceniu. Nie oferujemy usługi próbki potwierdzającej, więc próbka nie jest czymś, co ta strona może obiecać. Gdyby próbka została uzgodniona, trzeba by najpierw zapisać, co reprezentuje: z jakiej partii pochodzi, kiedy ją zerwano oraz co późniejsza dostawa miałaby z nią wspólnego, a czego nie.
Rozmiar owocu to nie liczba w kartonie
Zapytanie o kaliber i zapytanie o pakowanie odpowiadają na różne pytania, a odpowiadanie jednym na drugie to sposób, by na palecie znalazły się właściwe owoce w niewłaściwym układzie. Proszę podać kaliber owoców oraz docelową masę netto lub liczbę sztuk na opakowanie. Jeśli Państwa klient kupuje na sztuki, zmienia to, który z tych dwóch wymogów jest wiążący.
Ta tabela dotyczy pomarańczy. Clemenules to klementynka, a norma określa jej kalibry w osobnej tabeli, w sekcji III.B, więc jeden kod w obu skalach to dwie różne średnice. Zakres kalibrów pomarańczy przeniesiony na pozycję z klementynkami przechodzi każdą kontrolę, która nie mierzy owoców, dlatego zwykle wychodzi na jaw na samym końcu, w cudzym magazynie, tydzień później.
Ustalenie kontroli przy odbiorze przed wysyłką
Rozbieżność kalibru zgłoszona bez metody to spór, a nie stwierdzenie. Sposób pomiaru owoców i sposób wyboru opakowań do kontroli warto uzgodnić przed wyjazdem ciężarówki. Jeśli procedura przyjęcia towaru jest już u Państwa spisana, przesłanie jej z wyprzedzeniem oszczędza wszystkim odkrycia, że dwa końce łańcucha mierzyły co innego.
Gdy wpływa reklamacja, pomiary, etykiety opakowań i zdjęcia pozostają razem, a podaje się partię, której dotyczą. To, czego dotyczy problem, ma takie samo znaczenie jak milimetry: zacinający się podajnik to inna rozmowa niż źle wyglądająca ekspozycja. A gdy dostępny kaliber zmienia się przed wysyłką, zmieniona specyfikacja jest przekazywana na piśmie i oceniana przed przyjęciem, a nie wtedy, gdy palety stoją już na Państwa placu.
Kod kalibru
Jedna notatka na każdy kod kalibru, z przedziałem średnicy, który dany kod ustala, oraz z odmianami z naszej oferty, które się w nim mieszczą.
- Pomarańcza kaliber 0, największy kod w normie
- Kaliber 1 pomarańczy, a klementynka 1 jest mniejsza
- Pomarańcze kaliber 10 i cztery najmniejsze kody
- Pomarańcze kaliber 11 i łączenie trzech kodów w worku
- Pomarańcza kaliber 12, najczystsza granica na skali
- Kaliber 13 a minimalna średnica z przepisów
- Kaliber 2 i zakres pokrywania się z kalibrem 1
- Kaliber 3 i przedział jednorodności, w którym leży
- Pomarańcza kaliber 4 i co oznacza w zamówieniu zakupowym
- Pomarańcza w kalibru 5 i kody, których dotykają jej granice
- Kaliber 6, najmniejszy, który standardowo pakujemy
- Pomarańcza kaliber 7, ostatni kod w naszym asortymencie.
- Pomarańcze w kalibrze 8 i tolerancja za etykietą
- Pomarańcza kaliber 9, gdzie skala zmienia krok
Porozmawiaj z producentem
Proszę podać odmianę, kalibry i tydzień dostawy, jakich Państwo potrzebują. Otrzymują Państwo cenę z dostawą oraz to, do czego możemy się zobowiązać na piśmie, od osoby, która zbiera owoce.
Zapytania obsługuje producent. Czasy odpowiedzi są jeszcze do potwierdzenia. Odpowiadamy po angielsku lub hiszpańsku.