Spezifikation
Größencodes und Durchmesserbereiche der Orange
Mit den folgenden Größencodes und Durchmesserbereichen bereiten Sie Ihre Einkaufsspezifikation vor. Niedrigere Codes stehen für größere Früchte.
- Code 0Durchmesser 92–110 mmGrößenklasse Groß
- Code 1Durchmesser 87–100 mmGrößenklasse Groß
- Code 2Durchmesser 84–96 mmGrößenklasse Groß
- Code 3Durchmesser 81–92 mmGrößenklasse Groß
- Code 4Durchmesser 77–88 mmGrößenklasse Mittel
- Code 5Durchmesser 73–84 mmGrößenklasse Mittel
- Code 6Durchmesser 70–80 mmGrößenklasse Mittel
- Code 7Durchmesser 67–76 mmGrößenklasse Mittel
- Code 8Durchmesser 64–73 mmGrößenklasse Mittel
- Code 9Durchmesser 62–70 mmGrößenklasse Mittel
- Code 10Durchmesser 60–68 mmGrößenklasse Klein
- Code 11Durchmesser 58–66 mmGrößenklasse Klein
- Code 12Durchmesser 56–63 mmGrößenklasse Klein
- Code 13Durchmesser 53–60 mmGrößenklasse Klein
Der Durchmesser wird an der breitesten Stelle des Äquatorialschnitts gemessen. Die Zitrusnorm regelt die Größensortierung in Abschnitt III und die Toleranzen in Abschnitt IV.B.
Mindestdurchmesser für Orangen nach Abschnitt III.A: 53 mm. Untere Durchmessergrenze innerhalb der Toleranz: 50 mm. Toleranz zur unmittelbar nächsthöheren oder nächstniedrigeren Größe: 10 %.
Quelle: Delegierte Verordnung (EU) 2023/2429, Anhang I, Teil B, Teil 2. Die vollständigen Regeln zu Größensortierung und Toleranz stehen in den Abschnitten III und IV der Zitrusbestimmungen.
Wir veröffentlichen keine Tabelle dazu, welche Größe welcher Markt verlangt. Das ist eine kommerzielle Präferenz, sie ändert sich je Kampagne und je Kette, und keine Verordnung legt sie fest. Nennen Sie uns Ihren Bestimmungsort und wir sagen Ihnen, was wir gerade ernten.
Eine Größenanforderung, die ein Lager übersteht
Die Tabelle oben ist das Gerüst der Norm und keine Bestandsliste. Ein Code benennt einen Durchmesserbereich, die Bereiche überlappen sich, und zwei Codes können dieselbe Orange rechtmäßig beschreiben. Keiner von ihnen sagt, wie viele Orangen in einer Kiste liegen. Schreiben Sie Sorte und Durchmesserbereich mit ausgeschriebener Einheit in die Anfrage und setzen Sie Ihren internen Code daneben, falls Ihr Einkaufssystem auf einem läuft.
Groß, mittel und klein bedeuten das, was der Letzte damit gemeint hat, der sie benutzt hat. Eine Saftpresse braucht eine Anforderung, die gegen eine Maschine prüfbar ist, ein Stand, der stückweise verkauft, hat Spielraum. Zu sagen, welcher Teil Ihrer Anforderung zwingend und welcher eine Präferenz ist, lässt einen Erzeuger mit Ja oder Nein antworten, statt zu raten.
Größe und Klasse beantworten verschiedene Fragen
Die Größe ist ein Maß. Die Klasse beschreibt Aussehen und Zustand, und beide brauchen auf einer Bestellung eigene Felder. Eine größere Orange sieht nicht besser aus, und eine Klasse allein sagt nichts darüber, ob die Frucht in Ihren Einzug passt. Das eine zu bestellen und das andere anzunehmen ist der Weg, auf dem eine Partie technisch korrekt und kommerziell unbrauchbar ankommt.
Anforderungen an die Aufmachung schreibt man am besten so, dass ein Erzeuger danach handeln kann. Für eine Auslage heißt das, wie die Frucht darauf aussehen muss. Für eine Küche heißt es meist Handhabung: wer portioniert und welches Gerät die Ware zuerst sieht. Diese Präferenzen stehen neben der vereinbarten Klasse und dem Durchmesser, sie ersetzen sie nicht, und was wir gegen die gesamte Spezifikation liefern können, ist für die betreffende Woche noch zu bestätigen.
Wenn die Maschine die Größe vorgibt
Eine automatische Saftpresse bringt vom Hersteller veröffentlichte Fruchtmaße mit, und dieses Dokument ist der Ausgangspunkt, nicht irgendeine Größentabelle. Einzug und Presswerk haben eigene Grenzen, und Ware außerhalb davon blockiert eine Linie oder fliegt am Trichter heraus. Saftorangen allein ist keine Spezifikation.
Wie eine angebotene Partie gegen Ihren Bereich geprüft wird, vereinbart man besser vor einer Bestellung als nach einer Zurückweisung. Wir haben keinen bestätigten Musterservice, ein Muster kann diese Seite also nicht versprechen. Käme eines zustande, müsste zuerst schriftlich stehen, wofür es steht: aus welcher Partie es stammt, wann es geerntet wurde und was eine spätere Lieferung mit ihm gemeinsam hätte und was nicht.
Fruchtgröße ist nicht Kisteninhalt
Eine Größenanforderung und eine Packanforderung beantworten verschiedene Fragen, und die eine mit der anderen zu beantworten ist der Weg, auf dem eine Palette die richtige Ware in der falschen Aufmachung trägt. Nennen Sie die Fruchtmaße, und nennen Sie das vorgesehene Nettogewicht oder die Stückzahl je Packstück. Wenn Ihr Kunde stückweise kauft, ändert das, welche der beiden Angaben verbindlich ist.
Diese Tabelle gilt für Orangen. Clemenules ist eine Clementine, und die Norm sortiert sie nach einer eigenen Tabelle in Abschnitt III.B, ein Code auf den beiden Skalen sind also zwei verschiedene Durchmesser. Ein auf eine Clementinenposition kopierter Orangenbereich übersteht jede Prüfung, die keine Frucht misst, weshalb er meist am anderen Ende auftaucht, in einem fremden Lager, eine Woche später.
Die Wareneingangsprüfung vor dem Versand vereinbaren
Eine ohne Methode gemeldete Abweichung der Größe ist eine Meinungsverschiedenheit und kein Befund. Wie gemessen wird und wie Packstücke für die Prüfung ausgewählt werden, vereinbart man besser, bevor der LKW abfährt. Wenn Ihr Wareneingangsverfahren bereits schriftlich vorliegt, erspart das frühe Zusenden allen die Entdeckung, dass die beiden Enden der Kette Verschiedenes gemessen haben.
Wird eine Rückfrage erhoben, bleiben Messwerte, Packstückkennzeichnungen und Fotografien zusammen, und die betroffene Partie wird benannt. Was das Problem betrifft, wiegt so schwer wie die Millimeter: Ein blockierender Einzug ist ein anderes Gespräch als eine Auslage, die falsch aussieht. Und ändert sich die verfügbare Größe vor dem Versand, geht die geänderte Spezifikation schriftlich hinaus und wird vor der Annahme bewertet, nicht erst, wenn die Paletten in Ihrem Hof stehen.
Größencode
Eine Notiz je Größencode, mit dem festgelegten Durchmesserbereich und den Sorten, die ihn bei uns füllen.
- Größe 0 bei Orangen, der höchste Code der Norm
- Größe 1, und warum die 1 der Clementine kleiner ist
- Größe 10 bei Orangen, und die vier kleinsten Codes
- Größe 11, und drei Codes gebündelt in einem Netz
- Größe 12, der sauberste Schnitt auf der Skala
- Größe 13 und der gesetzliche Mindestdurchmesser
- Größe 2 bei Orangen, wie weit sie Größe 1 überlappt
- Größe 3 bei Orangen und die Spanne für Gleichmäßigkeit
- Größe 4 bei Orangen, und was sie im Auftrag bedeutet
- Größe 5 bei Orangen, und was ihre Ränder berühren
- Größe 6, die kleinste, die wir routinemäßig packen
- Größe 7, der letzte Code, den unser Bereich erreicht
- Größe 8, und die Toleranz hinter dem Etikett
- Größe 9, wo die Skala ihren Schritt ändert
Sprechen Sie mit dem Erzeuger
Nennen Sie uns Sorte, Größen und die gewünschte Lieferwoche. Sie erhalten einen Preis frei Haus und das, was wir schriftlich zusagen können, von der Person, die die Ware erntet.
Anfragen bearbeitet der Erzeuger selbst. Die Antwortzeiten sind noch zu bestätigen. Wir antworten auf Englisch oder Spanisch.