Was wir nicht anbauen
Welche Orange deckt Mai und Juni in Spanien ab
Keine von unseren. Unsere letzte Ernte ist Navel Lane Late, die im April schließt, und die Sorte, die das spanische Fenster durch den Mai und in den Juni trägt, ist Valencia Late, die wir nicht anbauen. Die beiden Fenster überschneiden sich im Frühjahr, und diese Überschneidung ist die einzige saubere Stelle für die Übergabe eines Programms.
Nebeneinander
| Was Sie vergleichen | Navel Lane Late | Valencia Late |
|---|---|---|
| Für Spanien veröffentlichtes Erntefenster | Januar – April | 20. März bis 15. Juni |
| Botanische Art | Citrus x sinensis | Citrus x sinensis |
| Kerne in der Frucht | Kernlos | 1 bis 4 je Frucht |
| Wofür sie angebaut wird | Tafelorangen / Saftorangen | Frischmarkt und Verarbeitung |
Zahlen zu Sorten, die wir nicht anbauen, stammen aus: Valencia Late: Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, variety datasheet
Welche Sie bestellen sollten, und wann
Ihre Saison schließt mit den Navel
Navel Lane Late
Sie ist unsere letzte Ernte und die einzige Sorte, die wir für die Schlusswochen unserer eigenen Kampagne führen. Buchen Sie sie im Wissen um den Monat, in dem sie aufhört, statt anzunehmen, dass sie weiterläuft.
Sie müssen eine Listung durch Mai und Juni halten
Valencia Late, von einem Erzeuger, der sie hat
Wir bauen sie nicht an und können sie nicht liefern. Das Datenblatt des IVIA setzt ihre Ernte auf den 20. März bis zum 15. Juni, die Ware in diesem Regal muss also von anderswo kommen.
Sie wollen einen spanischen Lieferanten für das ganze Jahr
Wir allein genügen dafür nicht
Vier Sorten aus l'Horta decken den Herbst bis in den April. Der Rest des spanischen Jahres braucht einen zweiten Lieferanten, und dieses Gespräch ist im September billiger als im April.
Was dieser Vergleich nicht entscheidet
- Zu Valencia Late halten wir keine eigene Messung. Jede Angabe in ihrer Spalte stammt aus dem Sortenbogen des IVIA, und er beschreibt die Sorte im spanischen Anbau und keine Partie, die Ihnen jemand liefern kann.
- Wo unser eigenes Fenster im April schließt, ist eine regionale Angabe, und unsere Erntetermine für die Saison sind weiterhin unbestätigt. Die letzten Wochen eines Fensters bewegen sich am ehesten.
- Die Übergabe kostet etwas, das diese Tabelle nicht zeigt. Das IVIA hält fest, dass der Hals einer Valencia Late am Ende ihrer Erntezeit wieder ergrünt, die Ware, die die spanische Saison schließt, sieht also anders aus als die, die sie eröffnet hat.
Zwei Monate spanischer Saison, die nicht uns gehören
Unsere Kampagne schließt im April mit Navel Lane Late. Der spanische Orangenkalender schließt nicht mit ihr. Im Datenblatt des IVIA wird Valencia Late bis Mitte Juni geerntet, womit rund zwei Monate bleiben, in denen ein Einkäufer mit spanischer Ware beliefert werden kann und von uns nicht. Diese Strecke ist das ganze Thema dieser Seite.
Sie steht hier geschrieben, statt gefunden zu werden. Ein Programm, das im September auf der Annahme eines vollen spanischen Jahres aufgebaut wird, läuft im April in die Lücke, und das ist der schlechteste Monat dafür, denn die Ware, die diese Wochen füllt, war schon vergeben, als wir noch geerntet haben. Gehen Sie von den Wochen aus, mit denen wir tatsächlich arbeiten.
Was diese Wochen füllt, ist eine andere Orange
Valencia Late gehört zu einer anderen Orangengruppe als unsere, und die Vermarktungsnorm für Zitrusfrüchte hält die beiden Gruppen auf dem Etikett auseinander. Das IVIA gibt der Frucht ein bis vier Kerne, während jede Sorte, die wir anbauen, als kernlos geführt wird. Dasselbe Datenblatt nennt den Saft sehr arm an Limonin, weshalb eine einzige Sorte sowohl den Frischmarkt als auch die Verarbeitung bedient.
Für einen Einkäufer liest sich das als Änderung der Spezifikation und nicht als Liefertermin. Kerne allein beenden eine Listung, bei der dem Kunden Kernlosigkeit zugesagt war, und eine Schale, die in den letzten Erntewochen wieder ergrünt, beendet eine andere über das Aussehen. Wofür jede unserer vier Sorten da ist und wo ihr Fenster liegt, steht auf den Sortenseiten.
Die Überschneidung ist die Übergabe, und sie ist kurz
Das IVIA öffnet das Fenster für Valencia Late am 20. März, während unsere letzte Navel noch am Baum hängt. Diese Wochen sind die einzige Strecke, in der beide Erzeugnisse gleichzeitig bestehen, und dort wechselt ein Programm den Besitzer, ohne ein leeres Regal zu hinterlassen. Später geschieht der Wechsel über eine Lücke statt über eine Überschneidung.
Der Wechsel will also innerhalb der Überschneidung geplant sein. Zwei Termine müssen sich treffen: die letzte Woche, für die wir Ernte zusagen, und die erste Woche, in der der andere Erzeuger lädt. Unsere sind für die kommende Saison unbestätigt, was ein weiterer Grund ist, die Frage im Herbst zu stellen. Nennen Sie uns die Lieferwochen, die Sie halten müssen, und wir sagen Ihnen, welche davon unsere sind.
Die übrigen Entscheidungen vor einer Bestellung
Sprechen Sie mit dem Erzeuger
Nennen Sie uns Sorte, Größen und die gewünschte Lieferwoche. Sie erhalten einen Preis frei Haus und das, was wir schriftlich zusagen können, von der Person, die die Ware erntet.
Anfragen bearbeitet der Erzeuger selbst. Die Antwortzeiten sind noch zu bestätigen. Wir antworten auf Englisch oder Spanisch.