Bei Ankunft
Die gelieferte Größe ist nicht die bestellte
Zählen Sie vor allem anderen. Die EU-Zitrusnorm lässt einen Anteil jeder Sendung in die Größenstufe unmittelbar über oder unter der gekennzeichneten fallen, sodass eine Partie, die dem Auge ungleich erscheint, dennoch konform sein kann. Entscheidend ist der Anteil über eine ordentliche Stichprobe und nicht die einzelne Frucht im offenen Karton.
Die Zahlen
| Größentoleranz, alle Klassen | 10 % nach Anzahl oder Gewicht, die der Größe unmittelbar über oder unter der auf dem Packstück angegebenen entsprechen |
|---|---|
| Gütetoleranz, Klasse I | 10 % nach Anzahl oder Gewicht, die den Anforderungen der Klasse nicht genügen, aber Klasse II erfüllen |
| Was nie gedeckt ist | Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen Veränderungen, die sie zum Verzehr ungeeignet machen |
| Wie die Konformität festgestellt wird | Durch Probenahme auf der Vermarktungsstufe, nach den EU-Regeln zur Konformitätskontrolle |
Was das an einer Bestellung ändert
Sie verkaufen in ein festes Pflichtenheft weiter
Eine Handelslistung, die um einen Größencode geschrieben ist, erbt die Toleranz, ob sie sie erwähnt oder nicht. Nimmt Ihr Kunde die Nachbarstufe nicht an, ist das strenger als die Norm, und es muss vorab vereinbart und bezahlt werden.
Sie vergleichen zwei Angebote
Zwei Angebote zum selben Code sind vergleichbar, weil hinter beiden derselbe Spielraum steht. Ein Angebot für Ware, die als groß beschrieben ist, ist mit nichts vergleichbar, und dazwischen liegt fast immer eine Größenstufe.
Sie bestellen über mehrere Wochen
Was die Bäume hergeben, verschiebt sich über eine Kampagne. Eine Größe, die im Dezember leicht zu füllen ist, kann im März die schwierige sein, und die ehrliche Antwort darauf ist ein Gespräch über die Woche und keine engere Klausel.
Was diese Notiz nicht entscheidet
- Dies erklärt, was die Norm zulässt. Es sagt Ihnen nicht, ob eine bestimmte Partie konform ist, und es ist keine Beratung zu Ablehnung, Preisanpassung oder sonstigen Rechtsbehelfen.
- Eine Toleranz wird über eine Sendung gemessen. Ein Karton sagt Ihnen fast nichts, und ein Karton von oben an der Türseite der Palette sagt noch weniger.
- Welche Größen wir in einer bestimmten Woche füllen können, entscheidet die Ernte. Unsere eigenen füllbaren Größen für eine künftige Woche klärt der Katalog nicht.
Quelle: Delegierte Verordnung (EU) 2023/2429, Anhang I, Teil B, Teil 2
Weitere Dinge, die an der Warenannahme schiefgehen
Warum die Palette falsch aussieht und trotzdem richtig ist
Niemand sortiert Ware bis zur Perfektion, und die Vermarktungsnorm tut auch nicht so. Sie lässt einen Anteil jeder Sendung in die benachbarte Größenstufe fallen, nach oben oder nach unten, und eine Ladung, die am Rand dieser Toleranz gebaut ist, sieht für jeden uneinheitlich aus, der über einem offenen Karton steht. Das Auge liest die Ausnahmen. Den Anteil liest es nicht.
Deshalb dreht sich ein Streit über die Größe fast nie darum, ob die eine oder andere Frucht die falsche hat. Er dreht sich darum, wie viel der Ladung sie hat, und das ist eine Frage des Zählens. Ein Karton ist keine Stichprobe eines Lkw, und ein Karton aus der obersten Lage der türnächsten Palette ist überhaupt keine Stichprobe.
Was in die Bestellung gehört, damit die Antwort prüfbar wird
Setzen Sie die Größenstufe und das Format des Packstücks in dieselbe Zeile. Die Toleranz, die die Norm gewährt, hängt daran, wie die Ware aufgemacht ist, eine Stufe ohne Format ist also ein Pflichtenheft mit einem Loch, und genau an diesem Loch fangen diese Gespräche an.
Sagen Sie außerdem, ob die Größe eine harte Anforderung ist oder die, die Ihnen lieber wäre. Eine Anforderung verengt, was sich in einer gegebenen Woche füllen lässt, und sie verändert den Preis. Eine Präferenz lässt die Packstelle schicken, was die Bäume hergeben. Beides sind berechtigte Positionen für einen Einkäufer, und den Unterschied errät ein Erzeuger nicht aus einer Bestellung.
Sprechen Sie mit dem Erzeuger
Nennen Sie uns Sorte, Größen und die gewünschte Lieferwoche. Sie erhalten einen Preis frei Haus und das, was wir schriftlich zusagen können, von der Person, die die Ware erntet.
Anfragen bearbeitet der Erzeuger selbst. Die Antwortzeiten sind noch zu bestätigen. Wir antworten auf Englisch oder Spanisch.