Handelsbegriff
IFS Food und die Händler, denen er gehört
IFS Food gilt für Unternehmen, die an einem Standort Lebensmittel verarbeiten oder lose Lebensmittel packen, und daneben stehen eigene Standards für den Handel und für die Lagerung. Die Trägerschaft lohnt das Wissen: Den Standard führen deutsche und französische Handelsverbände, und das erklärt, wo er verlangt wird und worauf seine Fragen zielen.
Die Zahlen
| Wer den Standard führt | Deutsche und französische Handelsverbände, über seine Managementgesellschaft |
|---|---|
| Was hineinfällt | Die Verarbeitung und das Packen loser Lebensmittel an einem Standort |
| Was herausfällt | Handel und Lagerung, jeweils mit einem eigenen Standard |
| Anerkennung | Version 8 seit September 2024 von der Global Food Safety Initiative anerkannt |
| Unser Stand | Keiner gehalten, und eine Anlage liegt außerhalb des Geltungsbereichs aller drei |
Was das an einer Bestellung ändert
Sie kaufen über einen Importeur statt direkt beim Erzeuger
Ein Importeur, der keine Ware anfasst, antwortet dem Handelsstandard. Den Verarbeitungsstandard zu verlangen bringt eine höfliche Absage und kostet eine Woche.
Ihr Pflichtenheft führt ihn neben dem britischen Gegenstück
Beide sind unter demselben globalen Dach anerkannt. Nennen Sie den, den Sie akzeptieren, sonst kalkulieren Lieferanten die für sie teuerste Lesart des Paares.
Sie haben sich gefragt, warum ein Audit fragt, was es fragt
Die Fragen haben Einkäufer geschrieben. Den Standard zu lesen zeigt Ihnen, was die Einkaufsabteilungen dahinter für unverhandelbar halten, und das nützt Ihnen, ob Sie je ein Zertifikat verlangen oder nicht.
Was diese Notiz nicht entscheidet
- Wir halten nichts aus dieser Familie und haben nichts beantragt. Eine Anlage liegt außerhalb des Geltungsbereichs jedes Standards darin.
- Ein Zertifikat deckt die in seinen Geltungsbereich geschriebenen Tätigkeiten. Zwei Unternehmen unter einem Standard verkaufen Ihnen verschieden viel Absicherung.
- Audits laufen gegen eine bestimmte Version. Die Version gehört neben die Zertifikatsnummer in Ihren Lieferantendatensatz.
Quelle: IFS Certification, GFSI recognition of IFS Food version 8
Von Einkäufern geschrieben, für Einkäufer
Standards geben sich gern als neutrale Schiedsrichter. IFS Food tut etwas Ehrlicheres: er gehört dem Handel, über zwei nationale Verbände, deren Mitglieder genau die Unternehmen sind, die ihn in ihren Spezifikationen zitieren. Nichts davon wird verborgen. Es erklärt auch die Gestalt eines Audits, denn die Fragen wurden von denen ausgewählt, die die Antworten lesen würden.
Darin liegt ein Nutzen für einen Einkäufer, der gar nicht vorhat, ein Zertifikat zu verlangen. Den Standard zu lesen zeigt Ihnen, was große europäische Lebensmittelhändler bereits als unverhandelbar festgelegt haben, und das ist Marktkenntnis und keine Verwaltung. Es erklärt auch die Geografie. Ein Lieferant, der auf Deutschland und Frankreich zielt, erfüllt diesen Standard, und ein Lieferant, der auf Großbritannien zielt, den anderen.
Drei Standards, das falsche Kästchen und unsere Antwort
Die Familie teilt sich nach Tätigkeit. Verarbeiten und Packen an einem Standort fallen unter den einen Standard, Handel ohne physische Handhabung unter einen zweiten, Lagerung und Transport unter einen dritten. Ein Freigabeformular, das von jedem Lieferanten den Verarbeitungsstandard verlangt, sammelt höfliche Absagen von Importeuren, die für das, was sie tatsächlich tun, genau das richtige Zertifikat halten.
Für eine Anlage sind alle drei das falsche Kästchen, und wir halten keinen davon. Beide Hälften davon gehören zusammen gesagt, denn sie werden verwechselt. Ein Erzeuger ohne einen solchen Standard ist unauffällig, und unauffällig ist weit entfernt von freigabefähig unter einer Richtlinie, die für Fabriken geschrieben wurde. Sagen Sie uns, welches Unternehmen in der Kette Ihre Regeln wirklich zertifiziert brauchen, und das Gespräch wird kürzer.
Sprechen Sie mit dem Erzeuger
Nennen Sie uns Sorte, Größen und die gewünschte Lieferwoche. Sie erhalten einen Preis frei Haus und das, was wir schriftlich zusagen können, von der Person, die die Ware erntet.
Anfragen bearbeitet der Erzeuger selbst. Die Antwortzeiten sind noch zu bestätigen. Wir antworten auf Englisch oder Spanisch.