Termin handlowy
l'Horta Nord, region where these oranges are grown
l'Horta Nord to comarca na północ od Walencji, między rzeką Túria a morzem, i każda plantacja, którą sprzedajemy, leży w niej. Dossier FAO dla wpisu na listę dziedzictwa opisuje północny pas tej huerty jako teren cytrusów, z pomarańczami navel i klementynkami. Opisuje te same grunty jako krajobraz bardzo małych gospodarstw, i to jest ta połowa, którą kupujący musi wliczyć w cenę.
Liczby
| Region | l'Horta Nord, prowincja Walencja, między Túrią a Morzem Śródziemnym |
|---|---|
| Gminy, w których uprawiamy | Moncada, Alfara del Patriarca i Albuixech |
| Wpis do rejestru dziedzictwa | Historyczny system nawadniania l'Horta de València, uznany przez FAO w 2019 roku, status: Designated |
| Co według dokumentacji rośnie w północnym pasie | Pomarańcze (navel i białe) oraz mandarynki (satsuma, klementynki i hybrydy) |
| Kanał | Real Acequia de Moncada, w dokumentacji określana jako wielki kanał irygacyjny l'Horta Nord, zarządza tym obszarem od 13. wieku. |
| Gleba | Osady holoceńskie rzeki Túria i barrancu del Carraixet; fluwisole, gleby czerwonobrunatne i glejsole |
| Powierzchnia gospodarstw w huercie | Spośród 6 083 gospodarstw 76 % ma mniej niż 3 ha, a 5 % więcej niż 10 ha; 96 % to gospodarstwa rodzinne (spis rolny z 2009 r., cytowany w dossier) |
| Publiczne badania nad cytrusami w regionie | IVIA, Moncada: bank germplazmy cytrusów i program poprawy zdrowotności odmian cytrusów |
| Przepływ, który Túria dostarcza do tej sieci | 470 hm3 rocznie, przez cały rok; wąwozy przecinające równinę napełniają się wodą tylko podczas burzy |
| Źródło wody na własnych plantacjach | Niezarejestrowane na wszystkich pięciu plantacjach. |
Co to zmienia w zamówieniu
Sprawdzają Państwo deklarację pochodzenia na papierze
Comarcę i gminę można odczytać z mapy i zestawić z dokumentami towarzyszącymi ładunkowi. Oznaczenie FAO stoi ponad obiema i działa inaczej: uznaje system nawadniania i otaczający go krajobraz, nie klasyfikuje owoców i nie należy do nikogo konkretnego. Dokumentacja osobno odnotowuje, że cytrusy z tego pasa ziemi posiadają oznaczenie geograficzne, czyli rejestr z własnymi zasadami, i nie rościmy do niego praw.
Potrzebują Państwo pełnego samochodu tygodniowo z jednego pochodzenia
Spis przytoczony w dokumencie wykazuje kilka tysięcy gospodarstw w gminach huerty. Trzy czwarte z nich to bardzo małe gospodarstwa, a niemal wszystkie prowadzi rodzina, która je posiada. Pakownia zwykle kompletuje towar z tej comarki z owoców od wielu właścicieli. Nasze gospodarstwo jest jednym z tych małych. Jeśli potrzebuje Pan co tydzień pełnego samochodu, powinien Pan dowiedzieć się o tym na samym początku, a nie dopiero po próbce.
Uwzględniają Państwo ryzyko wodne przy wieloletnim listingu
Dokument ocenia ryzyko niedoboru wody dla historycznego systemu nawadniania l'Horta jako praktycznie zerowe i podaje powód: rzeka płynie przez cały rok, zbiornik w górnym biegu zatrzymuje wodę na sezon, a miasto zużywa tylko jedną piątą zasobu. To ocena sieci kanałów irygacyjnych, a nie obietnica związana z polem, i to jest najmocniejszy atut, jaki to pochodzenie oddaje kupującemu.
Czego ta notatka nie rozstrzyga
- Wyróżnienie FAO obejmuje system nawadniania i jego krajobraz. Nie certyfikuje żadnego producenta, nie klasyfikuje owoców i nie może być wydrukowane na etykiecie paletowej ani wpisane do specyfikacji jako znak jakości.
- Nic na tej stronie nie łączy kanału irygacyjnego z naszymi drzewami. Na wszystkich pięciu nasadzeniach nie odnotowano źródła wody ani sposobu nawadniania, a opisany tu grunt to geologia równiny, a nie analiza żadnej z naszych kwater.
- Dane o zagospodarowaniu gruntów i wielkości gospodarstw pochodzą z opracowania opublikowanego w 2019 roku, które powołuje się na spis rolny przeprowadzony dekadę wcześniej. Opisują huertę z tamtego okresu, a comarca przyciśnięta do rosnącego miasta nie stoi w miejscu.
Źródło: FAO, Globalnie Ważne Systemy Dziedzictwa Rolniczego, Historyczny system nawadniania w l'Horta de València, Dokumentacja wniosku FAO GIAHS dla l'Horta de València, 2019, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Moncada
Comarka, którą można przejechać w jedno przedpołudnie.
l'Horta Nord zaczyna się tam, gdzie równina spotyka wyżej położony teren w głębi lądu, a kończy na brzegu Morza Śródziemnego. Odległość między tymi dwoma krańcami jest krótka. Nasze trzy gminy ciągną się wzdłuż tego pasa: Moncada u górnego skraju równiny, Alfara del Patriarca nieco niżej, a Albuixech z granicą na plaży. Wszystko, co możemy zaoferować, pochodzi więc z jednej comarki, nawadnianej jedną historyczną siecią rowów irygacyjnych. To pochodzenie węższe niż to, które większość hiszpańskich ofert cytrusów może uczciwie zadeklarować.
To prawdziwa odpowiedź na pytanie o pochodzenie, a zarazem niewygodna. Dokumentacja stojąca za ofertą opisuje północny pas tej huerty jako część, na której rosną pomarańcze navel i clementynki, czyli dokładnie ten asortyment, który znajduje się na naszych stronach poświęconych odmianom. Ten sam dokument opisuje ten sam pas jako mozaikę bardzo małych rodzinnych działek, z których większość uprawia się obok innej pracy. Obie połowy są prawdą i o nas, a drugą połowę dostawca najchętniej pominąłby w pierwszym mailu.
Woda jest argumentem, a argument kończy się na bramie pola.
Proszę zapytać kupującego, ile jest warte pochodzenie. Odpowiedź brzmi: ryzyko. Przy tej miarze najbardziej przydatne strony opracowania dotyczą wody. Rzeka płynąca przez cały rok zasila tę sieć, zbiornik w górnym biegu łagodzi okres suszy, miasto powyżej pobiera niewielką część wody, a ocena wskazuje, że prawdopodobieństwo niedoboru w historycznej huercie jest bliskie zeru. To ta część tego pochodzenia, której sucha zima nie zabiera.
Zatrzymuje się też przy bramie pola, a ta strona istnieje po to, by to powiedzieć. Żadne z naszych pięciu nasadzeń nie ma zapisanego źródła wody ani metody nawadniania, więc nic na tej stronie nie powie Państwu, czy konkretny kwartał jest nawadniany z kanału, ze studni, czy z obu, a żadna próbka naszej gleby nigdy nie trafiła do laboratorium. Rejestr należy do systemu, a nie do żadnego producenta wpisanego do niego, więc nigdy nie pojawi się na etykiecie ani w specyfikacji. Daje kupującemu powód, by zadawać lepsze pytania, a to są pytania, na które musielibyśmy dopiero pójść i znaleźć odpowiedź.
Porozmawiaj z producentem
Proszę podać odmianę, kalibry i tydzień dostawy, jakich Państwo potrzebują. Otrzymują Państwo cenę z dostawą oraz to, do czego możemy się zobowiązać na piśmie, od osoby, która zbiera owoce.
Zapytania obsługuje producent. Czasy odpowiedzi są jeszcze do potwierdzenia. Odpowiadamy po angielsku lub hiszpańsku.