Citrus x clementina
Clementina Clemenules
Zbiór: Listopad – Styczeń. Deserowe.
Karta techniczna
Jeszcze bez certyfikacji. Mówimy o tym wprost, zamiast to pomijać.
Zbiór
Regionalny okres zbioru: Listopad – Styczeń.
Proszę zbierać owoce, gdy są dojrzałe, a nie tylko wtedy, gdy każe kalendarz. Proszę sprawdzić stosunek cukrów do kwasów, zawartość soku i stan skórki pod kątem przeznaczenia owoców. Sama barwa skórki nie przesądza o dojrzałości.
Clemenules ma krótki okres zbioru. Opóźnienie zbioru może spowodować, że skórka zacznie odstawać od miąższu, dlatego przed przesunięciem dostawy na późniejszy tydzień prosimy o potwierdzenie stanu owoców.
Proszę planować wstecz od tygodnia dostawy, uwzględniając pakowanie i transport. Okno zbioru to punkt odniesienia dla regionu; datę zbioru i dostępność naszych owoców potwierdzamy z producentem przed złożeniem zamówienia.
Clementynka w katalogu pomarańczy
Clemenules to Citrus x clementina, a na tej stronie znajduje się obok trzech pomarańczy Navel. W zapytaniu proszę ją wymieniać osobno. Kody kalibru dla klementynek w normie marketingowej dla cytrusów nie są kodami stosowanymi dla pomarańczy, więc ta sama liczba w pozycji zamówienia oznacza inną średnicę w zależności od produktu, którego dotyczy dana pozycja.
Do zawartości soku stosuje się tę samą zasadę rozdzielenia. Minimalna zawartość soku ustalona przez normę handlową dla pomarańczy nie obejmuje klementynki, dlatego tego wiersza nie ma w powyższej karcie produktu. Specyfikacja napisana dla pomarańczy i przeniesiona na ten produkt zawiera wymagania, które go nie dotyczą, a może pomijać te, które go dotyczą.
Jak owoc leży w dłoni
Według opublikowanych opisów owoc jest spłaszczony, szerszy niż wyższy, i waży około połowę owocu odmiany Navelina. Skórka jest wyraźnie cieńsza niż u odmiany Navel, gładka i błyszcząca, drobnoziarnista od gruczołków olejkowych. Na wierzchołku nie ma pępka. Wierzchołek jest wklęśnięty i najwyżej nosi niewielką bliznę słupkową. Liść jest wąski i lancetowaty: to liść klementynki, a nie pomarańczy.
Owoc obiera się ręcznie, a w karcie produktu widnieje wyłącznie jako owoc deserowy, podczas gdy dwie z naszych pomarańcz nadają się również na sok. Proszę traktować go jako jedną pozycję o konkretnym przeznaczeniu: owoc sprzedawany luzem i na sztuki, do jedzenia prosto z ręki. Jeśli budują Państwo zapytanie mieszane na cytrusy, proszę porównać go ze stronami pomarańczy, a nie włączać go do nich.
Krótkie okno, a zbiory nie poczekają
To najkrótsze okno zbioru z czterech i zamyka się w środku zimy, na długo zanim skończą się Navel. Nie obejmuje w ogóle późniejszych tygodni dostaw sezonu. Jeśli klementynki należą do programu, który trwa do wiosny, resztę programu musi pokryć inny produkt lub inny dostawca, a rozmowę o tym najlepiej zacząć od strony dostępności.
Owoc robi się puff, jeśli zbiór się opóźnia, co UC Riverside podaje dla tej odmiany. Późny tydzień dostawy to zatem kwestia do omówienia z producentem, a nie coś, co można przenieść z odmian Navels. Proszę zapytać, które tygodnie można faktycznie potwierdzić dla ilości, jaką Pan chce zamówić, i z góry ustalić, co się dzieje, jeśli Pański klient zmieni termin.
Cena referencyjna, pakowanie i kwestie jeszcze otwarte
Cotygodniowe notowania cen, które publikujemy, nie wyodrębniają odmiany Clemenules. Punktem odniesienia dla niej są szersze notowania klementynek, więc opisują one grupę, a nie tę odmianę. Publikowane notowania dla tego owocu obejmują całą grupę klementynek, a nie tę odmianę, więc mówią, dokąd zmierza kategoria, a nie ile jest wart Clemenules. Proszę traktować je jako punkt wyjścia do rozmowy, a nie jako wycenę. Średnia dla grupy może się zmieniać z powodów, które nie mają nic wspólnego z partią, którą mają Państwo przed sobą.
Skórka jest znacznie cieńsza niż u Navela, dlatego pakowanie i trasa wymagają osobnej rozmowy: proszę zapytać, jak owoc będzie zapakowany do miejsca przeznaczenia u Państwa i jak paleta powinna wyglądać po dostawie. Najważniejszy jest tu wiersz dotyczący obróbki pozbiorczej, bo to on decyduje, czy cienka skórka przetrwa długą trasę ciężarówką, a w przypadku naszych owoców obróbka ta pozostaje jeszcze niepotwierdzona.
Porozmawiaj z producentem
Proszę podać odmianę, kalibry i tydzień dostawy, jakich Państwo potrzebują. Otrzymują Państwo cenę z dostawą oraz to, do czego możemy się zobowiązać na piśmie, od osoby, która zbiera owoce.
Zapytania obsługuje producent. Czasy odpowiedzi są jeszcze do potwierdzenia. Odpowiadamy po angielsku lub hiszpańsku.