Einkaufskanal
Orangen für einen Stand im Großmarkt
Ein Stand auf dem Großmarkt nimmt, was die Woche bietet, und bewegt es binnen Tagen. Zwei Dinge entscheiden das Geschäft vor der Ware: ob die Paletten fest gekauft oder in Kommission genommen werden, und wann das Geld fließt. Frische Ware ist rechtlich wie tatsächlich verderblich, und die für Verderbliches geschriebene Zahlungsfrist ist die kurze.
Die Zahlen
| Was dieser Kanal kauft | Paletten sortierter Ware, mehrere Größen zugleich |
|---|---|
| Passendes Format | Die übliche Teleskopkiste |
| Wie er kauft | Am Spotmarkt, Woche für Woche, zum Tagespreis |
| Zwei Vertragsformen | Festkauf, oder Verkauf in Kommission mit späterer Abrechnung |
| Zahlung bei Verderblichem | Nach der Richtlinie (EU) 2019/633 auf 30 Tage gedeckelt, innerhalb ihrer Umsatzschwellen |
| Erste Frage | Was ist diese Woche verfügbar, und zu welchem Preis |
Was das an einer Bestellung ändert
Sie nehmen Ware in Kommission
Die bei der Verladung besprochene Zahl ist dann eine Erwartung, und die wirkliche kommt nach dem Verkauf. Vereinbaren Sie, was abgezogen wird, wer Ware trägt, die sich nicht verkauft, und wie die Abrechnung belegt wird, denn alle drei ändern, was der Erzeuger tatsächlich erhält.
Ihr Stand muss jeden Morgen voll sein
Kontinuität schlägt einen guten Preis auf einer einzelnen Ladung. Ein Lieferant, der im Februar verstummt, kostet mehr als der im Dezember gesparte Cent je Kilo, fragen Sie also vor der ersten Palette, welche Wochen derselbe Erzeuger abdeckt.
Ihre Buchhaltung legt den Zahllauf fest
Verderbliche landwirtschaftliche Erzeugnisse tragen eine kürzere gesetzliche Zahlungsfrist als gewöhnliche Güter, und sie gilt zwischen Parteien, die innerhalb der Umsatzschwellen der Richtlinie liegen. Prüfen Sie vor der Vereinbarung, auf welcher Seite dieser Schwellen beide Unternehmen stehen.
Was diese Notiz nicht entscheidet
- Wir haben nicht bestätigt, dass wir Marktstände beliefern, in welcher Menge und zu welchen Bedingungen. Vertriebswege, Mindestmengen und Zahlungsbedingungen sind mit dem Erzeuger offen.
- Die Regeln zu unlauteren Handelspraktiken gelten nach dem Umsatz der beiden Parteien und erfassen daher nicht jedes Geschäft. Ihr Rechtsberater entscheidet, ob Ihr Fall darin liegt.
- Marktgebühren, Zugangsregeln und Kommissionssätze gehören der jeweiligen Marktverwaltung. Sie liegen außerhalb dessen, was diese Website sagen kann, und ändern sich von Stadt zu Stadt.
Quelle: Richtlinie (EU) 2019/633 über unlautere Handelspraktiken
Wie die anderen Einkaufskanäle damit umgehen
Fest gekauft oder für Ihre Rechnung verkauft
Hinter dem meisten Markthandel stehen zwei Vereinbarungen, und sie sind keine Spielarten voneinander. Beim Festkauf gehören die Paletten dem Stand, sobald sie angenommen sind, und der Preis ist der Preis. Bei Kommission bleibt die Ware dem Erzeuger, bis sie verkauft ist, und zurück kommt eine Abrechnung, von der Markt und Vermittler bereits abgezogen sind. Dieselbe Ladung läuft unter beidem ohne Weiteres.
Wo Kommission die Vereinbarung ist, steckt das Geschäft im Detail. Was abgezogen wird und zu welchem Satz, wer entscheidet, wann eine langsame Ware heruntergesetzt wird, wer Ware trägt, die sich überhaupt nicht verkauft, und welches Dokument den Verkauf belegt. Ein Erzeuger, der drei Wochen später eine Abrechnung ohne diese Antworten liest, unterscheidet eine schlechte Woche nicht von einer schlechten Vereinbarung.
Die Uhr, die bei verderblicher Ware läuft
Frischware trägt in der Europäischen Union eine kürzere gesetzliche Zahlungsfrist als die meisten Güter, und die Regeln zu unlauteren Handelspraktiken deckeln, wie spät die Zahlung für Verderbliches fallen darf. Sie greifen zwischen Parteien, deren Umsatz innerhalb der Schwellen der Richtlinie liegt, die erste Frage ist also, ob beide Unternehmen überhaupt darin liegen. Ihr eigener Berater beantwortet das schneller als ein Lieferant.
Kontinuität ist das andere, was dieser Kanal belohnt. Ein Stand, der in jeder Woche der Saison morgens voll sein muss, schätzt einen Erzeuger, der im Februar noch da ist, höher als einen scharfen Preis im November. Fragen Sie früh, welche Wochen ein Lieferant abdeckt und wo die Kampagne an die Ware eines anderen übergeht.
Sprechen Sie mit dem Erzeuger
Nennen Sie uns Sorte, Größen und die gewünschte Lieferwoche. Sie erhalten einen Preis frei Haus und das, was wir schriftlich zusagen können, von der Person, die die Ware erntet.
Anfragen bearbeitet der Erzeuger selbst. Die Antwortzeiten sind noch zu bestätigen. Wir antworten auf Englisch oder Spanisch.